太子Cafe打卡必到！跟閨蜜來一趟輕旅行文青風／田園木系／歎咖啡

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

May 29 2023

太子Cafe推介2023！香港人愛蒲Cafe、咖啡店，上環、中環、銅鑼灣甚至觀塘工廈，到處皆是咖啡小區。太子深水埗一帶，也漸漸由零星的數間咖啡小店，演變成近月的百花齊放，尤其在布行、精品店和皮藝店林立的大南街、基隆街，集中了多間形式、定位各異的咖啡店，很適合騰出半天來一趟Cafe輕旅行，發掘舊社區，也發掘合自己品味的咖啡店。

漫遊太子Cafe 文青打卡推介

太子Cafe 大南街咖啡先鋒 Café Sausalito

大南街、基隆街一帶有很多布行，更不乏手工藝、皮藝店等很有個性的精品小店，所以吸引很多電影服裝指導來採購，區內Café Sausalito的店主很早便發現了此區的可塑性，5年多前進駐大南街，成為這裡第一家咖啡店。Cafe供應全日早餐和簡單輕食，因為開得早，所以是區內不少愛啡人士開展新一天的醒神之選。店主 Michael 在美國讀書時當過兼職咖啡師，回港後發現大南街有如三藩市小鎮 Sausalito 般，左右鄰里都是做社區生意，也有可以讓人Chill一天的咖啡店。

cafe 全店以木材為設計基調，雖然又窄又長，但有頗高樓底，沒半點壓迫感。 — 全店以木材為設計基調，雖然又窄又長，但有頗高樓底，沒半點壓迫感。（圖片來源：新假期編輯部）

cafe 咖啡 — Cappucino （圖片來源：新假期編輯部）
以偏酸甜的咖啡做基底，加奶後有很柔和的甜味，杏桃、蜜桃香非常突出。

店家一直專注做咖啡，以埃塞俄比亞和巴西豆作 House Blend，做出酸甜中帶杏桃和蜜桃的香氣，另外還會不時引進世界各地的手沖豆。近年更增加了網上的咖啡示範和分享沖煮心得，二樓亦會不定期舉辦 Latte Art、Brewing workshop，也搞過Live Jazz Jaming、展覽等。雖然附近的咖啡店愈開愈多，但Michael卻表示喜見多了區外人一整天遊走不同的店家試啡，令這區充滿著人氣和咖啡生氣。

cafe 太子 — 二樓空間較寬闊開揚，咖啡設備齊全，經常舉辦不同類型的工作坊和咖啡分享會，也搞過音樂會、展覽。（圖片來源：新假期編輯部）

cafe Tiramisu甜品由 Michael 太太 Kate 主理，Tiramisu 輕巧幼滑，是鎮店甜品。 — Tiramisu
甜品由 Michael 太太 Kate 主理，Tiramisu 輕巧幼滑，是鎮店甜品。（圖片來源：新假期編輯部）

Café Sausalito

地址：太子大南街201號地下（顯示地圖）
電話：3689 3292
營業時間：星期一至五及星期日9am-6pm，星期六 9am-7pm
備註：不設加一，收現金及信用卡
Facebook：Café Sausalito

太子Cafe田園少女風 Hami Harmony

太子地鐵站一帶，很有旺角的影子，酒吧街那邊食肆林立，熱鬧又嘈雜，但偏偏開了一家低調cafe。店外放著花卉盆栽，配上素白的窗框和趟門，散發著滿滿的田園氣息，加上室內的木色主調，白天灑進和暖日光，晚上則有浪漫的昏黃吊燈，這個設定，百分百對上了一眾少女客人的心心眼！除了外觀外，店主 Hami 更注重cafe的內涵，明言要做一家有別於一般cafe的cafe，此話何解？「行外人未必知道，礙於規模或其他原因所限，很多主打飲品的cafe，都習慣以來貨的半製成食品進行加工做小吃、菜式或甜品。」Hami 堅持的，是所有食品由食材、麵糰、醬汁開始做，全部菜式都要自家由零「煮」起。

這裡主打手工意大利菜和自家製甜品，女生聚會也可以吃得好。扒類和海鮮自有捧場客，也推介小食拼盤，炸雞翼伴千島醬、芝士條甚香口，甜薯條和芝士葱餅更為討好；牛油汁蜆肉自家製蝦米意大利粉，惹味中帶點點鹹香，難怪自四年多前推出便成為招牌。而充滿田園風味的法式甜品如瑪德蓮蛋糕、法式焦糖燉蛋、Macaron等每天新鮮製作，特別美味。