BYJ The Beat

BYJ The Beat 水墨畫蛋糕網店觀塘開Cafe 打卡馬卡龍+下午茶|區區搵食

飲食

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BYJ The Beat是人氣水墨畫蛋糕網店——BYJ.HK所開的Cafe,同樣位於觀塘。今次Cafe跟BYJ.HK所供應的蛋糕主題相似,繼續以水墨風作主調設計,濃濃古風。餐單方面,固然有拿手的水墨畫蛋糕,同樣也有其他菜式,如意粉、馬卡龍、Cocktail等,假日又多個地方可以Chill了!

水墨畫蛋糕網店踩過界開Cafe—— BYJ The Beat

觀塘工廈一向卧虎藏龍,甜品店舖特別多,當中就有一間以水墨畫蛋糕作主打的BYJ.HK突圍而出,恰當的色彩及精細畫功,讓每款蛋糕都做得精緻打卡,宛如「藝術品」。創業5年,如今更踩過界,在觀塘開設Cafe——BYJ The Beat「脈搏•弄館」。

BYJ The Beat BYJ The Beat「脈搏•弄館」可是人氣水墨畫蛋糕網店——BYJ.HK的副線。
BYJ The Beat「脈搏•弄館」是人氣水墨畫蛋糕網店——BYJ.HK的副線。(圖片來源:byj.thebeat.cafe)
BYJ The Beat 就是這款水墨畫鏡面蛋糕讓BYJ.HK闖出名堂,店主Jay更坦言每個蛋糕至少畫了50多次才有這效果。
就是這款水墨畫鏡面蛋糕讓BYJ.HK闖出名堂,店主Jay更坦言每個蛋糕至少畫了50多次才有這效果。(圖片來源:[email protected]
BYJ The Beat 客人也有可心水圖片發給店舖,特別訂製心水蛋糕。
客人也有可心水圖片發給店舖,特別訂製心水蛋糕。(圖片來源:[email protected]

五色情緒作主題!蟹肉明太子意粉+安格斯漢堡包

今次Cafe供應菜式如意粉、漢堡包等,均以顏色作主題,藍、紅、黑、杏、綠,代表著人生不同情緒。如有紅色悔恨代表:蟹肉明太子意粉,意粉彈牙且掛汁,配上微辛明太子、爽脆蟹籽及鮮甜蟹肉,啖啖鮮味;也有綠色愉悅代表:刀豆大蝦自家製青醬意粉,自家製青醬Creamy濃郁,配上彈牙大蝦,清新夠Fresh;亦有黑色抑鬱代表的香煎安格斯洋葱竹炭漢堡,軟嫩安格斯配上香甜洋葱及厚身竹炭漢堡,層層分明。店主Jay更特別為每款菜式配上古風名稱及詩句,果然不負她中文系出身。

BYJ The Beat 蟹肉明太子意粉$138,意粉掛汁有嚼勁。
蟹肉明太子意粉$138,意粉掛汁有嚼勁。(圖片來源:[email protected]
BYJ The Beat 香煎安格斯洋蔥竹炭漢堡$138,層層分明,配料豐富超滿足。
香煎安格斯洋葱竹炭漢堡$138,層層分明,配料豐富超滿足。(圖片來源:[email protected]

甜品方面,當然不少得Jay的拿手之作——蛋糕!Cafe會定期創作不同主題的蛋糕,如早前清明節時也破格地創作一系列主題蛋糕,如龍鬚糖戚風蛋糕、花旗蔘戚風蛋糕、開心果戚風蛋糕、台式鐵觀音檸檬慕斯等,單看數款食材毫不相干,但卻又完美配合。

BYJ The Beat 花旗參戚風蛋糕$108,蛋糕鬆軟且回甘。
花旗參戚風蛋糕$108,蛋糕鬆軟回甘。(圖片來源:[email protected]
BYJ The Beat 台式鐵觀音檸檬慕斯$108,立體造型超逼真,配上恰當的用色及微酸且甘的蛋糕,感覺很Fresh。
台式鐵觀音檸檬慕斯$108,立體造型超逼真,配上恰當的用色及微酸且甘的蛋糕,感覺很Fresh。(圖片來源:[email protected]

Tiffany Blue玫瑰花馬卡龍

晚市方面,甜品也有不同,會推出5款甜品配Cocktail套餐。甜品不限於蛋糕,果撻、馬卡龍、蛋糕批都有,最打卡的必推介藍桑子冧酒雪糕手繪馬卡龍,Tiffany Blue顏色的馬卡龍上畫上精緻花卉,精美得不忍心吃下。Cocktail方面,把茶、酒融合,完美交融。

BYJ The Beat 鮮草莓無花果吉士脆撻配大吉嶺紅茶梅酒特調$238,酸爽很Fresh。
鮮草莓無花果吉士脆撻配大吉嶺紅茶梅酒特調$238,酸爽很Fresh。(圖片來源:[email protected]
BYJ The Beat 藍桑子冧酒雪糕手繪馬卡龍配藍莓冧酒微醺特飲$218,馬卡龍上的玫瑰花超精緻,讓人不捨得吃。
藍桑子冧酒雪糕手繪馬卡龍配藍莓冧酒微醺特飲$218,馬卡龍上的玫瑰花超精緻,讓人不捨得吃。(圖片來源:[email protected]
  • 餐廳: BYJ The Beat
  • 地址:觀塘偉業街93號地舖
  • 電話:4614 4245
  • 營業時間:星期一至日 12nn-6pm
  • Facebook專頁:BYJ.TheBeat

BYJ The Beat有咩來頭?

BYJ The Beat是人氣水墨畫蛋糕網店BYJ.HK所開的Cafe,以充滿詩意的水墨畫蛋糕而打響名堂。

BYJ The Beat營業時間?

BYJ The Beat營業時間為星期一至日中午十二點至黃昏6點。

圖片來源:[email protected]、byj.hk