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Bun Bun西環西營盤新派台式刈包店:慢煮豬腩肉刈包+滷肉西多士 內附地址

飲食

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Bun Bun位於西環西營盤街頭的新派台式刈包小店,由夫妻檔經營,將傳統的台灣刈包加入新派的煮法,例如慢煮6小時豬腩肉刈包、韓式辣醬炸豆腐刈包、滷肉西多士等,讓港島朋友食完十分驚喜!內附地址及價錢,即睇啦!

Bun Bun西環西營盤台式刈包小店

西環西營盤第三街的轉角位出現了一間新派台式刈包小店,鮮橙色配上天藍色的貨櫃造型引人入勝,與傳統台式刈包小店風格截然不同,經過都忍不住望多兩眼。Bun Bun是由阿啤及阿浩夫妻檔經營的,從事時裝品牌的他們,在疫情期間決心跳出舒適圈,嘗試進入飲食界立足。本身熱愛烹飪的他們,在傳統台式刈包上,作出一些改良,再加入新派口味,既不失傳統味道,也有新的驚喜,因此成就Bun Bun這個品牌。

Bun Bun Bun Bun位於西環西營盤第三街,是一間台式刈包外賣小店。
Bun Bun位於西環西營盤第三街,是一間台式刈包外賣小店。(圖片來源:Bun Bun)
Bun Bun 小店主打新派刈包。
小店主打新派刈包。(圖片來源:Bun Bun)

每日限製60個!慢煮6小時豬腩肉+慢煮48小時牛小排刈包

刈包的靈魂當然是包,刈包是每日自家新鮮製造,老闆使用日本中筋麵粉、韓國砂糖及牛奶,代替傳統台式水製手法,刈包蒸出來有淡淡的牛奶香,入口軟糯而帶點清甜的味道。食客可選擇蒸刈包或炸刈包,炸刈包炸成金黃色,外觀180度變成漢堡包無誤,炸刈包比傳統增添脆口感,年輕人必定喜愛!

Bun Bun 刈包麵糰經過2次的發酵、機器搓平、再蒸起,才製作出脹卜卜又奶白色的刈包。
刈包麵糰經過2次的發酵、機器搓平、再蒸起,才製作出脹卜卜又奶白色的刈包。(圖片來源:Bun Bun)

口味方面,最受歡迎的是慢煮6小時豬腩肉刈包,半肥瘦的豬腩肉再經火炙,加入意大利黑醋醬汁、酸菜、花生碎及重量芫荽,整體肉香滿瀉,但同時中和油膩感。其次還有以Fusion的香脆炸雞配青醬味、麻辣肉醬墨汁腸、慢煮48小時牛小排刈包,也有新登場的韓式辣醬炸豆腐刈包,讓素食人士都有得享受刈包的滋味!

Bun Bun 慢煮豬腩肉刈包配黑醋醬$58,慢煮可讓豬腩肉保持油份,使肥肉部份入口即溶,瘦肉部份肉質彈牙!
慢煮豬腩肉刈包配黑醋醬,慢煮可讓豬腩肉保持油份,使肥肉部份入口即溶,瘦肉部份肉質彈牙!(圖片來源:Bun Bun)
Bun Bun 慢煮48小時牛小排刈包每日限量供應),慢煮48小時美國牛小排,經過火炙,配上自家糖漬日本小柑桔的柚子醬、沙律菜及炸鮮菇,肉質嫩滑,味感清新!
慢煮48小時牛小排刈包(每日限量供應),慢煮48小時美國牛小排,經過火炙,配上自家糖漬日本小柑桔的柚子醬、沙律菜及炸鮮菇,肉質嫩滑,味感清新!(圖片來源:Bun Bun)
Bun Bun 韓式辣醬素包,配上自家調製韓式辣醬、脆炸豆腐、天婦羅紫蘇葉、泡菜及菠蘿粒,即使沒有啖啖肉,口感同樣豐富!
韓式辣醬素包,配上自家調製韓式辣醬、脆炸豆腐、天婦羅紫蘇葉、泡菜及菠蘿粒,即使沒有啖啖肉,口感同樣豐富!(圖片來源:Bun Bun)

其他美食:流心朱古力炸迷你Bun+滷肉西多士

除了刈包外,店子都有魯肉飯主食,使用台灣越光珍珠米,配慢煮溫泉蛋、炸雞或豬腩肉,也可以加配飲品作套餐。小食方面,有自家製的滷肉薯條,以台式滷肉汁加自家製黑醋醬混合而成,也有滷肉西多士版本,兩者味道甚夾!此外,還有用72%比利士朱古力製成的朱古力炸迷你Bun、4款菇製成的鹽酥菇等,款款都各具特色,值得一試!

  • 餐廳:Bun Bun
  • 地址:西環西營盤第三街52號康福閣地下6號舖
  • 電話:5339 1987
  • 營業時間:星期二至日12nn-8pm(逢星期一休息)
  • Facebook專頁:Bun Bun 台式外賣店

Bun Bun台式刈包店地址是?

Bun Bun位於西環的第…….詳情按此。

刈包有甚麼餡料?

一般刈包主要是豬腩肉、而這間小店分別有炸豆腐、…….詳情按此。

圖片來源:Bun Bun