Belon

【全港約會必吃餐廳】Belon 不時不食摩登1星法菜

新假期編輯部

Mar 28 2019

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很少接受訪問，今年剛得到1星米芝蓮的榮譽，亦獲選「亞洲50大最佳餐廳」之一，主打新派法菜。主廚Daniel年紀輕輕，卻曾在巴黎、紐約、倫敦等多間星級餐廳任職。

不時不食摩登1星法菜

他主張新鮮食材，盡力搜羅環球精品：三重縣的蠔、源自北非的MERGUEZ香腸、本地新鮮雞等。有了優質食材，Daniel又會絞盡腦汁構思新菜式，每星期菜單都會有所更新，不時不食。

原隻烤走地雞配法式青豆8雞肉皮香肉嫩，撕開已經感受到澎湃肉汁，伴豆蓉同吃，更加香糯。 — 原隻烤走地雞配法式青豆$888雞肉皮香肉嫩，撕開已經感受到澎湃肉汁，伴豆蓉同吃，更加香糯。

開心果豬肉批伴第戎芥末8肉香濃郁，與開心果碎同吃，令口感更豐富。 — 開心果豬肉批伴第戎芥末$178肉香濃郁，與開心果碎同吃，令口感更豐富。

千層酥8一咬即碎，酥香得緊要，不會太甜，女孩子也可以輕鬆完成一件。 — 千層酥$128一咬即碎，酥香得緊要，不會太甜，女孩子也可以輕鬆完成一件。

天然發酵麵包全自然發酵麵包，芳香撲鼻，口感粗獷天然。 — 天然發酵麵包$58全自然發酵麵包，芳香撲鼻，口感粗獷天然。

Belon的主廚Daniel 才30出頭，但曾在倫敦、紐約及巴黎多間星級法菜館效力。

餐廳以淺木色傢俬為主，設計簡約優雅，人客以中產居多。

餐廳資料

店名：

Belon

地址：

中環蘇豪伊利近街41號地舖

電話：

付款：

1)設加一 2)收現金及信用卡

網址：

Facebook：

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