Basehall中環怡和大廈2萬呎美食廣場｜7間餐廳新年冬季全新餐單
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中環怡和大廈美食廣場Basehall｜7間餐廳新年冬季全新餐單
Basehall由2020年中環怡和大廈開業，分Basehall 01及 02，佔地約20,000呎！美食廣場匯聚多達20間人氣餐廳，分別有港式、韓式、日式、西式、中式、台式等美食，是中環上班族的午市飯堂。最近為慶祝冬季及新年的來臨，七間餐廳都推出全新menu。
中環怡和大廈美食廣場Basehall｜1.兩姊妹涼皮有限公司（BaseHall 02）
香港澳門米芝蓮指南推薦的兩姊妹涼皮有限公司（BaseHall 02），由一對夫妻經營，並獲得香港澳門 米芝蓮指南必比登推介，推出了冬季特別菜式，如醉鴨舌（$98），配有枸杞、蟲草花、醉汁和麻 辣油；涼拌皮蛋（$42），配有皮蛋、香菜、芝麻和自家醬汁；以及營養豐富的海鮮酸辣湯 （$138），內含鮑魚、蟹肉、蝦、雞肉和竹筍。
中環怡和大廈美食廣場Basehall｜2.珍姐海鮮火鍋飯店旗下 JJ’s Restaurant (BaseHall 02)
中環最紅的火鍋店「珍姐海鮮火鍋飯店」旗下的 JJ’s Restaurant (BaseHall 02)午市主打碟頭飯，晚市則主打鐵板餐，包括招牌鑊仔封門柳鐵板餐（$248）、斧頭豬扒鐵板餐（$188）、香葱雞扒鐵板餐（$188）等。 現於晚上將會提供全新推出的羊架鐵板餐配炸薯條（$268）及炸魚餃（$48）。羊架肉質嫩滑，有羊羶味，加埋在鐵板上「滋滋聲」熱辣辣超好吃。
中環怡和大廈美食廣場Basehall｜3.日本過江龍和牛沾麵店 Mashi no Mashi（BaseHall 02）
Mashi no Mashi（BaseHall 02）是一間以使用珍貴尾崎牛和牛而聞名的日本和牛沾麵專家。餐廳冬季推出了全新的和牛版本 Keema 咖喱飯（$180），特色是尾崎牛搭配 Wagyumafia 特製的 Wagyusco 紅醬，這種醬料由醬油、哈瓦那辣椒和來自新潟縣的日本辣椒「Kanzuri」混合製成，食落味道香辣惹味，和牛嫩滑入味。
中環怡和大廈美食廣場Basehall｜4.路邊攤 CCT by Shop B（BaseHall 02）
路邊攤 CCT by Shop B（BaseHall 02），是西營盤主打新派排檔小炒的人氣店。餐廳提供各種香港風味的菜式，最近新增了經典的本地叉燒蛋包飯（$98），港式叉燒肥瘦均勻，肉質鮮嫩多汁。 另外繼續有招牌滑蛋燒鰻魚飯、滑蛋番茄紅酒燉牛肉飯、港式小食等，風味十。
中環怡和大廈美食廣場Basehall｜5. Victuals by The Arcane Collective（BaseHall 02）
由 Michael Smith 主廚領導的 Victuals by The Arcane Collective（BaseHall 02）以植物為主和可持續海鮮菜式聞名。餐廳推出了一系列新的肉類菜式，如和牛迷你漢堡（$68），配有美式芝士和焦糖洋葱的奶油麵包；素食 Victuals 超級穀物迷你漢堡（$58），配有辣椒蛋黃醬和大頭菜沙律的 奶油麵包；日式雞肉粥（$78），配有花生和香菇；豬頸肉豆腐麵（$138），配有花生和溫泉蛋 ；Loaded 薯條（$48），配有 Koffmann’s 薯條、蛋黃醬、芝麻和蔥；以及香煎鱒魚柚子拉麵（ $98），配有毛豆和溫泉蛋。
中環怡和大廈美食廣場Basehall｜6.Emmer Pizzeria 薄餅咖啡館 (BaseHall 01)
Emmer Pizzeria 薄餅咖啡館 (BaseHall 01)，專門製作獨特的手工薄餅和用新鮮磨製的 Emmer 穀物製 成的意式薄餅三文治 (panuozzo)。新推出了松露蘑菇薄餅三文治（$88）， 古巴風格薄餅三文治（$78），以及煙肉菠菜番茄薄餅三文治（$98），餡多足料，口感豐富。
中環怡和大廈美食廣場Basehall｜7.benko by nüte（BaseHall 01）
benko by nüte（BaseHall 01）是一間主打美味健康沙律和便當的日本熟食店。餐廳全面改造了其菜單，推出了超過 10 款新的招牌碗、新鮮醬汁以及更多的配料和脆片，價格也更加實惠。新的便當碗包括豐盛的蛤蜊味噌比目魚茶泡飯（$108），家常昆布鮮味炒蛋飯（$72），配有蒜香山椒柚子醋或自家脆辣油；OG 柚子胡椒雞肉飯（$88），麻辣茄子豆腐素菜飯（$78）。新的沙律包括首次推出的蒜香山椒吞拿魚撈飯沙律（$108），柑橘芝麻鷹嘴豆藜麥沙律（$92）； 蘋果柚子泉水吞拿魚沙律（$92）；以及士多啤梨韓式辣醬豆腐蕎麥沙律（$88）等等，讓可以根據自己的喜好，選擇新的特製脆片、醃菜和醬汁來定製自己的招牌碗。
Basehall有邊7間餐廳推出新菜式？
例如米芝蓮指南推薦的兩姊妹涼皮有限公司、珍姐海鮮火鍋飯店旗下的 JJ’s Restaurant、路邊攤…，更多詳情……
兩姊妹涼皮推出什麼新菜式？
推出了冬季特別菜式，如醉鴨舌、涼拌皮蛋、海鮮酸辣湯…，更多詳情……
