Bakehouse沙田分店開幕！新品楊枝甘露菠蘿包＋沙田蜂蜜柑桔冬甩

Jan 17 2025

Bakehouse沙田開分店！Bakehouse這間人氣酥皮麵包店近年人氣超勁，麵包店由前香港四季酒店總廚Gregoire Michaud（Greg）主理，最近殺入沙田新城市廣場開第7間分店，正式於1月18日開幕，新店更加是首間提供全日堂食的門市，各位沙田街坊有福了！

Bakehouse沙田分店開幕！首間設全日堂食

Bakehouse殺入沙田開第7間分店，更加是首間提供全日堂食的門市！記者較早前訪問Bakehouse，店家透露有意在2025年內把Bakehouse在香港擴大至10間分店，最新分店選址沙田新城市廣場，於1月18日開幕，新分店是繼灣仔分店後第二間設堂食的店舖，亦是品牌的第2間新界分店。

Bakehouse沙田 Bakehouse由前香港四季酒店總廚Gregoire Michaud (Greg)主理，以多款酥皮甜點聞名。（圖片來源：新假期編輯部） — Bakehouse由前香港四季酒店總廚Gregoire Michaud (Greg)主理，以多款酥皮甜點聞名。（圖片來源：新假期編輯部）

沙田分店2款新品：楊枝甘露菠蘿包和沙田蜂蜜柑桔冬甩

今次店主Gregoire Michaud（Grég）帶來2款新包，分別是楊枝甘露菠蘿包和沙田蜂蜜柑桔冬甩。楊枝甘露菠蘿包外脆內軟，菠蘿包外層香脆帶椰香，而內餡則是酸甜可口的楊枝甘露椰奶忌廉；沙田蜂蜜柑桔冬甩包裹着來至沙田永和蜜蜂場的蜂蜜，柔滑的意大利芝士雲呢拿忌廉，味道清新，最後配上蜂巢形狀的杏仁薄片，超美味！

晚市堂食全新menu！推介松露生牛肉他他＋澳洲和牛西冷

Bakehouse 的全日堂食菜單由行政主廚 Atisha Kumar 精心設計，首推松露生牛肉他他，將經典的生牛肉他他搭配刨好的松露、巴馬臣芝士和新鮮的放養蛋黃，再加上酥脆可口的薯片，層次豐富。澳洲和牛西冷配炸洋蔥圈及芥末胡椒醬是肉食愛好者的不二之選，肉質紮實牛味濃的和牛扒，搭配金黃酥脆的炸洋蔥圈，滋味十足。另一道 Greg 喜愛的菜式是海鮮雜燴配蒜蓉紐結酥，以龍蝦高湯為基底，加入了新鮮的銀金鯛魚、虎蝦、青口和蜆，以及少許奶油，香氣撲鼻。