啟德AIRSIDE商場美食廣場11間餐廳率先睇！韓國過江龍漢堡＋台灣古早料理

「FOODMUSE」11間餐廳率先睇！

「FOODMUSE」登陸啟德AIRSIDE 新商場引進十一間本地海外星級食府隆重登場！當中日本、韓國、台灣、越南及中國菜式美食品牌匯聚，而首爾過江龍 Needs Burger 更是獨家進駐。

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1. AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜Needs Burger – 美式漢堡 韓式風格

Needs Burger 首次獨家由韓國引入，該餐廳於首爾主打特色自家製漢堡包，用料新鮮，如招牌漢堡、特製花生果醬漢堡、白蘑菇牛肉漢堡、羅勒牛肉漢堡等等，與其他連鎖漢堡店有截然不同的口感和味道。

2. AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜今日漢江 – 傳統韓國家常菜

韓風潮流一直風靡全球，韓食是近年世界上最有活力的美食文化之一，食材色彩繽紛、獨特的味道均成為韓國料理的標誌。今日漢江以原汁原味呈現韓國地道料理如紫菜包飯、石鍋拌飯、炒年糕、炒粉絲、韓式飯麵及炸雞等精緻料理作為基調，主要以韓式辣醬炒拌及加入泡菜作配搭，濃而不膩，令人回味得大快朵頤。

3.AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜鮨点 – 主打新鮮魚生日本料理

以日本人品味為基礎，鮨点糅合各國時令新鮮食材創作出多款新式料理，為大家帶來風味各異的新派壽司；所有美食在下單後即叫即製，更能細嘗職人工藝。

4.AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜Pepper Lunch Express- 濃郁黑胡椒香氣 燒出鐵板專屬風格

日本人氣休閒餐飲店 Pepper Lunch Express 以 D-I-Y (Do it yourself)理念，利用鐵板在無火下保持高溫的特質，控制烹調肉類的熟成程度及醬油或香料的配搭，親手烹調出屬於自己專屬的味道。「黑椒牛肉飯」、「咖喱黑椒雞肉飯」、「黑椒三文魚飯」等多款招牌鐵板餐，所有優質食材從世界各地知名地區精心篩選，並且配上自家製作醬料「Honey Brown Sauce」，務求讓食客食得開心又滿足，以實惠的價格帶來優質美食並沉醉於無法抗拒的滋味。

5.AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜Tiger Ramen- 著名豚骨拉麵

Tiger Ramen 起源自日本，以豚骨拉麵而聞名，濃郁的湯底不肥不膩，口味順滑。招牌菜有黑老虎脂醬油豚骨拉麵、白老虎極黑豚骨拉麵、紅老虎激辛拉麵及老虎沾麵，配搭叉燒或豚角煮等肉類；另外也有餃子及雞翼等小食。

6.AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜銀咖哩 – 日式咖哩飯專門店

銀咖喱使用以鮮度為核心的豬肉和充滿甜味的新鮮蔬菜，並加入多種香料在香噴噴的雞湯中精心熬製而成的咖哩。招牌菜式有招牌吉列豬扒咖哩飯豬扒新鮮即炸，外皮香脆，內裡多汁；另外推介適合打卡的富士山咖哩飯，吉列豬扒配上多款單品如煎蛋、香腸，營造日本象徵之一富士山嘅感覺，份量高達1.5kg。

7.AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜古早台居 – 原味品嚐經典台灣美食

古早台居是一家傳承台灣美食文化的餐飲店，提供各種道地的台灣食品和飲品，讓顧客品嘗到古早滋味。招牌系列有肉燥飯、滷肉飯、台式湯麵、鹽酥雞及珍珠奶茶，用新鮮的食材和傳統的做法製作，每一道菜都保持正宗的風味，保證回味無窮。

8.AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜越南仔 – 創新 Fusion 越南菜

越南仔主打新派越南菜，菜式創新精緻，把不同元素融入越菜中，如加入海膽製作越式小食手撕雞檬紙卷，致力為顧客演繹越南料理新意之選；而招牌菜則有越南蒜香牛油雞翼、生牛湯河粉等法式芝心蝦多士、胡志明市紅蕃茄四寶湯檬粉，為顧客帶來別具一格的嶄新味覺體驗。

9.AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜山城小麵 – 四川辣味 重慶地道家鄉手藝

來自四川的山城小麵主打重慶地道麵食，集合十多款辣椒及自家香料，小麵煙韌彈牙，美味程度驚艷。「燃情刀削麵」、「正宗重慶酸辣粉」、「渝港擔擔麵」等更是當地傳統特色麻辣名物。酸辣粉為重慶街頭常見的傳統特色小吃。選用Q 彈煙韌的扭紋薯粉，以由重慶空運而來的辣椒、香料等煉製的秘製辣油為特色，配以肉碎、榨菜、黃金豆等，集麻辣鮮香為一體，酸而不激，油而不膩！而為了豐富麵食的味道，更推出「山城牛肉麵」、「紅燒肥腸麵」等新派口味，保留著最地道的重慶口味亦不乏新鮮感。

10.AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜俏鳳凰 – 熱門苗家特色牛肉粉

俏鳳凰主打湘西苗家特色米粉，湯底以牛筒骨、豬筒骨熬煮；並堅持只採用湘西本地高山水釀米粉及寧夏黃牛，餐廳融合了許多非常具代表性的苗家元素，推介菜式有苗家紅酸湯肥牛粉、木姜子酸湯烤魚等。

11.AIRSIDE「FOODMUSE」餐廳｜幸福巷子 – 品嚐地道港式美食就是幸福

冰室美食一向深受大眾歡迎，幸福巷子所有美食都精心製作，務求讓顧客感受到火候上的用心，以及師傅的功夫。招牌叉燒飯系列挑選半肥瘦的叉燒，微燶的位置散發著爐火香氣，肉味香濃，軟嫩多汁，伴隨陣陣豬油的甘香，配上一隻畫龍點睛的配餸及特色醬汁，令叉燒飯一試難忘回味無窮。除此以外還有煎蛋飯、多士、芝士撈伊麵造就成香港獨有經典味道。

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AIRSIDE FOODMUSE

地址：啟德協調道 2 號 AIRSIDE 5 樓 L504-L505 號舖

營業時間：11:30am – 10:00pm