After You灣仔旗艦店9月開幕！限定新甜品：鹹蛋黃牛角窩夫
After You灣仔旗艦店9月開幕！限定新甜品：焙茶珍珠刨冰＋鹹蛋黃牛角窩夫
在泰國擁有超過50 家分店的過江龍甜品店After You Dessert Café，品牌在海外首間分店去年進駐香港，引來港人大排長龍，7月宣布結業及搬遷，全新旗艦店將於9月9日在灣仔利東街開幕！
在 Instagram 查看這則貼文
人氣的刨冰有泰式奶茶、芒果糯米飯和美祿等熱賣口味。利東街旗艦店將推出新款甜品，包括黑糖焙茶珍珠刨冰，外層為茶味濃郁的焙茶刨冰，內藏著煙韌的珍珠和焦糖啫喱，上面鋪上招牌忌廉醬奶蓋和日式脆米，溫厚甘甜！
另一人氣招牌的巨型正方吐司，把蜜糖吐司反覆試驗超過50次，才達到既有牛油香又有外脆內軟的口感，有原味蜜糖吐司及金莎朱古力蜜糖吐司等口味，香脆又香甜！
為迎接中秋佳節，After You更會延續泰式滋味，於9月25日至10月6日期間推出以精選咸蛋黃及水仙芒等金黃色食材打造的中秋限定特別版甜品「鹹蛋黃鮮忌廉牛角窩夫配雲尼拿雪糕」及「芒果鮮忌廉牛角窩夫配芒果雪糕」，相信又會引來一眾Fans排隊等食。
After You Dessert Cafe泰國甜品店 2022年1月殺入香港！
赴泰必食的甜品店非After You Dessert Cafe莫屬，在泰國炎炎夏日的天氣食返杯刨冰，爽呀！After You Dessert Cafe是泰國知名的甜品店，由2007年創立，至今在泰共有42間分店。其刨冰及吐司在業內打響名堂，間間都旺場人氣高企，排隊只等一小時已經算好彩。前年After you在銅鑼灣開設為期半個的月Pop-Up聖誕市集，引起一眾泰迷朝聖，不過遺憾的是餐廳的招牌刨冰未有在市集供應。好消息是After You去年終於回歸香港，選址銅鑼灣的分店成為首間海外店，去年1月25日正式開張，而且今次招牌款式都有齊，包保食到舔舔脷！
泰國招牌刨冰：芒果糯米飯刨冰＋泰式奶茶刨冰
After You Dessert Cafe以吐司及刨冰成名，有著甜品女皇(Dessert Queen) 之稱的創辦人May表示，以日本澀谷食過的一份巨型正方吐司及日式刨冰為靈感，再加入適合泰國人的口味。前者蜜糖吐司反覆試驗超過50次，才達到既有牛油香又有外脆內軟的口感；後者改變日式刨冰淡而無味的冰底固定印象，在製作冰底時加調味，例如牛奶味、芒果味等，想不到極受泰國人及遊客歡迎。
After You Dessert Cafe刨冰口味至今出了30多款，而香港的則有4款，包括招牌芒果糯米飯味、泰式奶茶味、士多啤梨芝士蛋糕味及美祿火山味，在未來也會陸續推出更多款式。開業初期，香港店有來自泰國的職員作培訓，其配方都跟足泰國總店。在香港製作原磚冰底，收到柯打時，即刨即食，例如具名氣的芒果糯米飯味，將芒果冰磚刨成輕而綿密的巨型冰山，足足高達13cm，雪山包裹著芒果粒及帶有暖意的糯米飯，頂層淋上滿滿的忌廉奶醬及炒綠豆，十分療癒！刨冰入口鹹甜冷熱交集，另配芒果椰奶醬及新鮮奶醬，讓你自行調味，十分貼心。
芒果味刨冰底 ，配上新鮮芒果及椰汁糯米飯，表面淋上忌廉奶醬及炒綠豆，另配芒果椰奶醬及新鮮奶醬。（圖片來源：新假期編輯部）
香港限定：鹹蛋黃蜜糖吐司
除了刨冰外，吐司也是金牌產品，同樣以4款口味打頭陣，例如去年限定市集已推出的原味蜜糖吐司及金莎朱古力蜜糖吐司，去年新加抹茶蜜糖吐司及香港限定鹹蛋黃蜜糖吐司，後者用泰國直送的鹹蛋黃醬，為了配合香港人口味，用原粒鹹蛋黃炒完搗碎後，再焗乾鋪在吐司面，醬汁帶絲甜的奶黃味，碎粒有鹹香感，達到雙重蛋黃效果！
香港限定鹹蛋黃味，表面有鹹蛋黃粉，用原粒鹹蛋黃炒碎，另配泰國直送鹹蛋黃醬。（圖片來源：新假期編輯部）
表面放上金莎朱古力、榛子粒及雲呢嗱雪糕，再淋上朱古力醬及果仁醬。（圖片來源：新假期編輯部）
泰國After You Dessert Cafe還有草莓金寶、布朗尼、飲料等，此外，也供應自家出品的精品百貨，如Pancake mix、蜜糖、鹹蛋黃零食、曲奇等，期待未來再有更多產品推出！
口感濕潤，配上雪糕及忌廉三重口感。（圖片來源：新假期編輯部）
新鮮士多啤梨煮成果醬，加入脆粒焗至表面金黃，伴着雲呢嗱雪糕食，冷熱交融。（圖片來源：新假期編輯部）
- 餐廳：After You Dessert Cafe
- 地址：灣仔利東街
- 營業時間：待定
- Facebook專頁：After You Dessert Cafe Hong Kong
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
