442間歇性斷食法比168更輕鬆！真人實測3個月減21磅@Aranth安曼營養專欄
442間歇性斷食法的原理
當我們進食後的碳水化合物，會在經消化後被變成糖份，讓導致體內血糖升高。高血糖會刺激胰島素分泌，讓多餘的糖份轉化成脂肪，儲存在身體，造成肥胖及高體制的問題。
控制飲食在黃金十小時，能令平均胰島素及血糖水平下降，鼓勵身體就會從脂肪組織裡提取能量，迫使身體燃燒脂肪來獲取能量。
除此之外，透過控制進食的時段也有助減少整體的卡路里攝取及有助養成良好的飲食習慣，例如戒吃宵夜、零食等。 每4小時進食亦符合身體消化系統構造，剛好清空胃袋進食，適合腸胃容易不適的人士作為類似間斷性飲食法的初體驗嘗試。
如何執行4·4·2間歇性斷食法
原則1：第一餐與第二餐，以及第二餐與第三餐之間互相隔4小時
原則2：第三餐吃可以在2小時之內消化完畢的「輕食」，食物合共在體內會逗留大概10小時的時間。
超市朱古力零食推介原則3：每天建議配搭2,000毫升水份攝取，每次一杯200毫升，幫助身體燃燒脂肪。
原則4：在食物選擇配搭上，442亦指「1/4肉類、1/4澱粉類、1/2蔬菜」。每餐可以遵從這個配搭比例進食，幫助合理地攝取所需的營養素。
真人案例參考減重21磅
香港OL工作時間較長，E小姐亦都不例外。加上長時間於辦公室久坐工作缺少運動，長時間下造成脂肪增加堆積，體重對比未工作時上升足足26磅。但由於工作時間較長，一週亦需要工作六天，難以單單靠運動去減重。
而E小姐自知體重過高嚴重影響健康嘗試過不少減重方法，包括168斷食、蔬果汁排毒、戒澱粉質、生酮飲食等等，但都難以配合生活工作和社交去堅持，最終在減3磅肥5磅下越減越肥，無法”斷尾”。經營養師調配營養飲食幫助下，再配合442簡單飲食法，E小姐終於尋找到較適合自己健康減重的方式。
這幾個方法不會太難安排或低血糖餓到頭暈，滿足身體營養素需求亦容易長期堅持去keep住減磅，努力回復理想身形。最終於用3個月時間成功減重21磅，並減去逾7%脂肪率，見證正確飲食對身體的正面影響。
資深澳洲註冊營養師，兼中醫營養和自然療法學家。
相信「food as therapy」，改變飲食亦可以扭轉健康。可能係最非典型的營養師，鍾意食多過煮，相信只要科學計劃飲食再繁忙嘅都市人都可以嘆住外賣瘦。（圖片來源：Aranth安曼營養）
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