3大充電 假日brunch 推介！ 生蠔＋海膽大滿足

撰文：venusos ｜ 圖片：Chope

假日BRUNCH 3大推介 幫你叉足電

泰式風情休閒寫意早午餐

榮獲「亞洲50最佳餐廳」排名19位的Issaya Siamese Club，推出了非常吸引的週末半自助香檳早午餐，頭盤已經有鮮味之最的「生蠔專區」和泰味十足的「泰式沙律區」，而主菜方面客人更可選擇創新的泰式海鮮石鍋飯、烤焗海鱸魚及紅咖喱慢燴牛肋骨等，再吃一杯即叫即做泰式口味液態氮雪糕，坐在一望無際的境觀前喝香檳，一星期工作累積下來的疲勞感，隨著香檳一掃而空。

「生蠔專區」的生蠔全都大大隻，鮮嫩清甜。

「泰式沙律區」有近10款醬料，鮮蝦肉、小魷魚、帶子、花生粒、青木瓜等等餐客人隨意配搭。

Issaya Siamese Club有多款泰式口味液態氮雪糕供選擇，如濃香的奶茶、清新的椰子、酸咪的桑莓等。

雪糕加上迷你雪糕筒、青糯米脆米、熱情果醬、芒果啫喱糖等配料，口感更豐富。

Issaya Siamese Club

地址：銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心二期25樓全層（顯示地圖）
電話：2154 3048
營業時間：11:45am-3:00pm、6:00pm-12:00mn（星期一至四）；11:45am-3:00pm、6:00pm-1:00am（星期五至日）
週末半自助香檳早午餐供應時間：12:00nn-3:00pm（星期六 ）、11:00am-3:00pm（星期日 ）
價錢：$368/位（另加$88任飲香滑的泰式奶茶及汽水，或加$238 便可暢飲G.H.Mumm香檳）

想享受豐富Brunch？即用《新假期》x Chope的訂檯服務，方便又快捷。

由農場到桌子 清新文青週日Brunch

想吃得casual一點，不妨選擇這間推祟把農場美食帶到桌上給客人的餐廳，Fish & Meat提供時令海鮮、homemade意粉及農場風味煮法給客人，在香港只有少數餐廳會以這種撲素清爽的口味視人，平常吃慣邪惡食品的朋友，於假日不妨也減輕一下胃部負擔，吃一個原汁原味田園風味Brunch，為將要來臨的星期一打氣。

Fish & Meat 有提供新鮮時令海鮮。

法式原隻烤雞肉以辣椒，酸奶等調味再經烤焗，外脆內裡juicy，非常美味。

好吃甜的朋友一定要試這款Amalfi lemon tart brûlée with Chantilly Cream，蛋糕入口有陣陣香濃檸檬味與 Chantilly Cream一拍即合。

Fish & Meat

地址：中環雲咸街32號2樓（顯示地圖）
電話：2565 6788
營業時間：12:00nn-11:00pm
Refreshing Sunday Brunch供應時間：11:30am-3:30pm（星期日）
價錢：$390/位（加$220任飲Nino FrancoProsecco 或加$290任飲homemade vodka及加$180可任飲無酒精飲料）

想享受豐富Brunch？即用《新假期》x Chope的訂檯服務，方便又快捷。

週日「醉」人早午餐 必吃鮮味海膽

被CNN選為2016最佳新餐廳之一的Mercedes me，推出了「醉」人的週日早午餐，大家除了可以$580享用餐廳的新鮮美食外，更可加$280品嘗雞尾酒，最後1日假期當然要盡情relax。食物方面，Mercedes me的廚師更從西班牙、日本及秘魯的飲食文化中吸收靈感，而推出了豐盛的美味的半自助brunch餐單，馬上為你送上4款必吃之選。

1隻雞蛋可以變化出多種不同的菜式，而當中最經典的相信是奄列，Mercedes me設有Egg Station，讓客人挑選配料，由師傅即席製作煎蛋、炒蛋或奄列。

清甜香滑的海膽放在海苔脆餅乾上，加上Oyster leaf、無花果及橙子空氣調味後，更有層次。

這款Cheesecake Martini集甜品與美酒混合於一身，濃烈的vodka注入香甜草莓、奶沫和芝士等，女士一定最like。

Pisco Sour味道濃郁，給人感覺清爽活潑，最適合早上飲用。

Mercedes me

地址：中環皇后大道中30號娛樂行地下C-D鋪（顯示地圖）
電話：2895 7398
營業時間：12:00nn-10:30pm
週日早午餐供應時間：11:30am-2:30pm （星期日）
價錢：$580/位（加$320可享用無限添飲Ruinart香檳及餐酒，或加$280品嘗無限供應即調雞尾酒及啤酒）