2分鐘自製朱古力蛋糕! 肥媽3大潮流食譜

1.食暖dd！2分鐘微波爐朱古力蛋糕

女仔無論幾飽、幾唔想郁，都一定要食甜品。哩個朱古力蛋糕，放入微波爐2分鐘就搞掂，超易整，啱哂懶人同怕凍唔想郁嘅朋友仔！

材料

自發粉…………….3湯匙
砂糖…………….3湯匙
可可粉…………….2湯匙
牛奶…………….2湯匙
菜油…………….2湯匙
雞蛋…………….1隻
花生醬
榛子醬
棉花糖

做法

1. 將自發粉，砂糖，可可粉，牛奶，雞蛋攪拌
2. 將菜油和花生醬攪拌
3. 將蛋糕中間挖空，加入適量棉花糖或榛子醬
4. 用微波爐高火加熱兩分鐘

2. 自製人氣芝士撻

冬天咁凍，唔想企喺條街排芝士撻？咁不如試下自己整！怕肥嘅朋友仲可以因應自己口味，落少d糖。

材料

撻皮材料:

杏仁粉…………….50克(篩粉)
幼鹽…………….1克
雞蛋…………….30克
低筋麵粉 200克(篩粉)
牛油…………….125克
糖霜…………….60克

芝士餡:

忌廉芝士…………….120克
Parmesan芝士粉…………….25克

RICOTTA CHEESE…………….80克
砂糖…………….40克
鮮奶…………….100ml
蛋…………….1隻
雲呢拿油…………….1/4茶匙

做法

1. 將低筋麵粉，糖霜，杏仁粉，牛油，幼鹽，雞蛋攪成麵糰，之後用保鮮紙包好放入雪櫃雪一小時。
2. 拿出將麵團搓平，放入撻模後用叉於麵團上弄出小洞。
3. 用焗爐以180度焗10分鐘 。
4. 將忌廉芝士於室溫中攤軟，加入Parmesan芝士粉、Ricotta cheese 同砂糖一齊攪勻。

5. 用細火煮熱牛奶，將攪勻的芝士加入攪拌，再倒入撻模。
6. 用焗爐160度8至10分鐘。

3. 韓式芝士豬肋排

甜品唔夠飽肚？咁一定要試下整韓式芝士豬肋排，炒埋一鑊就食得，喺屋企都可以輕易到韓國嘢！

材料

豬肋排
洋蔥
芝士碎
豐水梨

調味料

韓式辣醬
韓國醃醬

做法

1. 將梨汁及調味料一齊醃豬肋排。
2. 將豬肋排落鑊炒香。
3. 最後加芝士碎煮溶。

以上圖片來源：陸浩明facebook

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