【18區掃食】即叫即焗火山石爐雞! 銅鑼灣6大新店

酒店級街頭小食 邪惡炸Mozzarella芝士

銅鑼灣小食來來去去都是魚蛋、燒賣、雞蛋仔，上月新開的美味港，主打西式小食，炸Mozzarella芝士、白酒青口、墨西哥Pizza等等都有，價錢大約30-50不等，超級親民，以後掃街又多個選擇！

炸Mozzarella芝士粒 $35

Mozzarella芝士即叫即炸，超級香口，而且拉芝拉到好長都得，好邪惡呀！味道雖然好味，不過食得多始終會熱氣，同朋友仔share就剛剛好！

墨西哥薄餅 $45/個

用上墨西哥餅皮，有別於一般Pizza的厚皮，餅皮又薄又脆，加埋超足料的芝士，辣辣哋好惹味。而且$45就有一整個Pizza，這個價錢於銅鑼灣，恐怕也找不到另一家了吧？

香草羊架配薯菜 $50

羊架以往只會出現在高級西餐廳，而且價錢亦有返咁上下，但今次連羊架都變成街頭小食，配埋薯菜都只係$50，性價比超高！不過羊架要等到4月初才有售。

美味港

地址：銅鑼灣景隆街5號地下B舖（顯示地圖）
電話：92334373
營業時間：11:30am-10pm

又一韓國過江龍 噴火焗雞配菊花特飲

這條過江龍來頭非常猛，Sodam Chicken在韓國有70間分店，在當地風格偏向快餐店，但來到香港卻沒有快餐感覺。餐廳主打炸雞及焗雞，一共10款，所有醃料均由韓國總部直送，質素有保證。

Sodam韓式炸雞 $168

想知道炸雞好食與否，一試原味便知龍與鳳，這款原味的韓式炸雞，脆口得來炸粉不算太厚，又不會太乾，配埋酸辣醬，味道不錯。若果想惹味一點，可以一試蜜糖芥末或甜酸口味。

噴火焗雞 $188

職員不斷為我做足心理準備，說吃完這款焗雞真的會辣到噴火，但自問都是一個食得辣之人，譚仔小辣都係小兒科，本來諗住輕輕鬆鬆，食第一啖不覺得辣，但繼續食落去，就開始由喉嚨一直辣上來，辣味後勁超強！愛辣之人絕對值得挑戰一下！

提子特飲/菊花蜜特飲/蘋果特飲 $58

食完辣雞，是時候飲杯特飲解解辣，這3款特飲都比較大杯，杯面直徑有6吋，性價比高，記者個人最喜愛的是中間的菊花蜜特飲，話晒炸雞都是熱氣食物，飲杯清甜的菊花蜜就最好不過。

牛肉部隊鍋 $280

除了炸雞，食韓國菜又點少得部隊鍋，有美國牛肩胛肉、韓國菜肉餃子、紫菜卷、午餐肉、魚片、金菇、茄汁豆、泡菜、即食麵及大醬，大醬由韓國直送，不會一味得個辣字，有oppa的味道。

Sodam Chicken

地址：銅鑼灣耀華街 3 號百樂中心 7 樓（顯示地圖）
電話：2728 0200
營業時間：星期日至四 12nn-11:30pm，星期五及六 12nn-12mn

Dazzling Café開過海 新增藍色莓樂蒂丹麥吐司

來自台灣的DazzlingCafé，尖沙咀分店一向大排長龍，粉絲們今次終於等到開分店，而且門外未有人龍，要幫襯就趁早。新店走田園風，一樣主打吐司，而且其中幾款新口味是銅鑼灣分店獨有。

藍色莓樂蒂丹麥吐司 $108

藍莓醬配蜜糖吐司及雪糕來吃，甜中帶酸特別開胃。加上士多啤梨、吉士及馬卡龍，配搭豐富，足二人分享。記者最欣賞的是吐司本身，有別於普通吐司，口感有點像酥皮麵包，層次分別。不過馬卡龍偏甜，而且比較硬身，是整個吐司唯一失色之處。

提拉米蘇丹麥吐司 $108

香滑的鮮奶油鋪在咖啡味雪糕及吐司上，唧上朱古力醬及可可粉，更有幾粒咖啡豆，口味十足Tiramisu甜品。不過與藍莓醬配蜜糖吐司缺點一樣，兩件迷你馬卡龍真的麻麻哋。

墨西哥辣椒豬肉薄餅 $75

除了吐司，Café亦有鹹點，薄餅中間夾著豬肉碎及辣椒，食落不算太辣，味道同份量都剛剛好。

Dazzling café Garden
地址：銅鑼灣告士打道311號皇室堡3樓313-314號舖（顯示地圖）
電話：2881 5318
營業時間：2:30pm-10pm

兩杯就回本 $120任飲生啤

銅鑼灣潮店Gum Gum Gum，最近將店內其中一部分轉型成酒吧，更推出$120兩個半小時啤酒放題（不限時段），任飲紐西蘭Mac’s以及美國波士頓Samuel Adams手工啤，前者麥味比較重，後者則有果香味。平時一杯都要幾十蚊，今次放題飲兩杯就回本。

店內裝修結合Art Gallery，牆上油畫全是本地藝術家出品，加埋石油罐及木椅，vintage味十足！

夜市

地址：銅鑼灣加寧街 8-10 號地舖（於Gum Gum Gum內）（顯示地圖）
電話：3486 7307
營業時間：星期日至四 6pm-11pm，星期五及六 6pm-1pm

習大大點名讚！ 貴州地道牛肉麵

香港出名有乾炒牛河，貴陽一樣有出名的牛肉粉，連習大大都話懷念當地風味。「十二味」新店專賣牛肉粉，由貴洲大媽郭師傅主理，16歲開始便在家鄉煮牛肉粉的她，堅持事事親力親為，牛肉、湯頭、泡菜皆由她主理，絕對有貴州風味：「香港做家鄉菜，好辛苦，好貴，用料不新鮮，騙得了香港人，也騙不了鄉里！」郭師傅話，正宗牛肉粉，牛一定要新鮮，沒有雪牛的腥臊，湯底才能清鮮味正！

貴州牛肉粉湯底只用骨頭熬成，味甜偏清，上枱前還要加一小勺蒜泥、牛肉滷汁、花椒碎，還有絕不可少的「泡酸蓮白」。

(上) 紅油牛肉粉 $58
在清湯之上，加了自家拌炒的香辣油， 配上濃香的紅燒牛肉， 吃完齒頰留香，滿口牛味！
(下)全家福牛肉粉 $98
齊集清燉牛肉、牛𦟌、牛筋和牛肚，以及紅燒牛肉， 清燉者，細嫩鮮味，而紅燒則表現濃郁醬香。 湯頭甜美，盡是牛骨與豬骨的甘香，伴隨一陣花椒香， 層次十足，喝來且順喉舒服，沒有口渴感覺。

郭師傅提醒，要吃得像貴州人，「先拌勻，後嘗湯。再加上人手搓碎的乾辣椒碎，添少許豉油，再趁熱大口吃！」果然，辣椒碎和豉油的味道，並沒有預期中的霸道。反之，牛骨湯的鮮香，馬上濃集起來，惹味非常。

十二味貴陽牛肉粉

地址：銅鑼灣謝斐道379-389號特麗樓地下9號舖（顯示地圖）
電話：6768 4643
營業時間：12pm-11pm

即叫即焗 火山石爐焗雞

韓國炸雞開到成行成市，這間新開的The Hwaduk，在韓國創立短短3年，便有超過30間分店，香港菜單與韓國一樣，大部分材料由韓國直送，連果汁亦從當地入口，確保質素與韓國總店一樣。餐廳 最特別的便是從意大利入口的火山石焗爐，溫度高達350℃，客人隔著玻璃，可以看著師傅把雞及Pizza放入爐中。

原味烤雞 $168

烤雞選用鮮雞，每隻1kg左右，保證皮脆肉嫩，配上三款韓式醬汁如忌廉汁、辣汁及蜜糖芥末，味道非常出色。建議先食原味，再蘸醬汁，更能吃出鮮雞味。而且有別於炸雞，烤雞感覺上無咁油膩。

藍芝士Gorgonzola Pizza $118/12吋

Pizza 餅底從韓國入口，搓得薄薄的即焗21分鐘，做到餅邊焦脆，中間煙韌，四種口味尤以三種芝士製成的Gorgonzola Pizza最惹味，鋪滿Gorgonzola藍芝士、Mozzarella及經認證的巴馬臣芝士Grana Padano，芝士仲厚過餅底！記者作為芝士控，表示食得好開心。

The Hwaduk

地址：銅鑼灣開平道1號CUBUS 21樓（顯示地圖）
營業時間：12nn-3pm，6pm-12mn
查詢：2811 8821
備註：接受信用卡，須加一服務費
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