龍蝦送上門2大推介！新鮮生猛海鮮專人代劏＋前半島大廚外賣龍蝦菜｜外賣食乜好

撰文：胡蚊｜圖片來源：新傳媒資料室、網上圖片

龍蝦都有得外賣！

1.上網一㩒 生猛龍蝦即到

Red Deli Box做入口海鮮生意已近廿多年，近年主力做網購。網頁上明碼實價，龍蝦由細 size（約750g）至珍寶裝（約2.1kg）都有，訂好預約送貨後，就有專人用發泡膠盒將原隻龍蝦速遞上門，讓你驗明正身。

怕收貨後唔識劏？無問題，想開邊蒸，還是斬件薑葱炒，又或者刺身打邊爐，只要訂貨時預早告之，師傅上門後就會代為「出手」。店中供應的龍蝦有五、六款之多：印尼花龍（約$960起）最鮮甜，用來刺身一流；西澳石龍（約$750起）肉質彈牙又飽滿，開邊芝士焗最香濃。

訂購網站：http://reddelibox.com/

2. 名店轉型 前半島大廚外賣龍蝦菜

在西餐界打滾30年的梁偉富（Eddy），曾在半島酒店法國餐廳 Gaddi’s 工作10年，又自立門戶開設私房菜Chef Studio by Eddy，不過最近新冠肺炎肆虐，市民謝絕出街吃飯，作為fine dining餐廳，自然首當其衝。Eddy決定反守為攻，主動出擊，WhatsApp 收單，港九新界、住宅還是寫字樓一律直送上門，絕地求生，暫時每日營業額都有七、八千蚊，希望可以捱過疫境。

由於之前做過龍蝦湯專門店，這次就專營幾款龍蝦首本名菜外送。龍蝦沙律配北海道海膽、龍蝦喇沙、龍蝦濃湯烏冬、龍蝦蝦子腸粉、龍蝦汁蝦子燴伊麵⋯⋯款款由 $120-$180，主攻白領市場。雖是外賣，但用上加拿大新鮮龍蝦製作，烏冬的法式龍蝦湯用上6小時熬製，配上桂花醉蛋、蒜香炒過的啡菇，非常精緻。嗜辣的可以試試龍蝦喇沙，湯頭濃郁，喇沙葉的熱帶清香中滲住龍蝦的甜美。

「用心梁廚」外賣直送服務

訂餐Whatsapp：6196 9046
備註：① 須早一日預訂
② 最低消費為$350，另加運輸費（中半山/上環/金鐘$30、其餘港島區$50、九龍區$100、新界區$200），訂滿$800免運費。