鼎爺賣燒鵝靚湯！聯乘棋哥燒鵝餐室 西九戲曲中心開店｜區區搵食
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鼎爺（李家鼎）近年積極涉足飲食界，最近更宣布與灣仔的棋哥燒鵝餐室聯乘合作，將於今年在西九戲曲中心開設鼎尚棋哥燒鵝湯館 ，主打親民價明爐港式燒鵝與鼎爺監製的老火靚湯，相信吃不起$1,000／位起私房菜的朋友，也能到這間新店，一試鼎爺手勢。
撰文：AO 圖片：鼎尚棋哥燒鵝湯館、新傳媒資料室
鼎爺賣鵝 ！？西九開鼎尚棋哥燒鵝湯館
鼎爺自開拍烹飪節目《阿爺廚房》後，近年在飲食界的大展拳腳，在銅鑼灣開完「鼎爺私房菜」做貴價手工菜、中環又開過「鼎。會館」賣精緻小菜，最近他又在Facebook 專頁公布消息，會在今年在最新落成的西九戲曲中心開設鼎尚棋哥燒鵝湯館，實行賣燒鵝、靚湯。
VIP房有鼎爺有份親手提寫的詩句
聯乘棋哥燒鵝 創全新燒鵝湯館品牌
今次鼎爺更找來人氣燒鵝專門店「棋哥」，合作賣燒鵝！棋哥，18歲入行學師，70年代已開始做燒臘，一直在土瓜灣家族生意幫手。今年 與幾個兄弟夾份在天后開新店，想將手藝傳給下一代。為了確保出品，更 與朋友在台山投資鵝場，只用5斤4両無生養過的母鵝，入爐初段更會燒小塊荔枝木，辟鵝膻之餘，更添香氣。
棋哥
鼎爺燉湯配燒鵝
除了燒鵝，今次鼎爺更準備了十多款私房靚湯，包括椰皇燉嫩雞、川芎白芷天麻燉魚頭，湯水當中的用料，藥材、雞肉、豬骨，配方都是鼎爺親自監製，值得期待！
鼎尚棋哥燒鵝湯館
地址：西九文化戲曲中心
開張日期： 待定
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