點心店踩過界 自家靚料 打邊爐 【北角】

功夫點心一向以傳統點心作招徠，最近開新店殺入火鍋界，餐廳裝修亦富有心思，天花以長竹裝飾，並掛了兩條金龍，氣勢磅礡，牆上更飾以書法壁畫，充滿中國色彩。早、午市保留招牌點心選擇，晚市則首度推出 打邊爐 ，有多款靚料湯底、肉類及海鮮可供選擇，更推出六款自家製點心配料，配搭貴價食材，包括黑松露餃、鵝肝墨魚丸、 玉簪蝦丸及蟹粉福袋等。當中餃子皮、蝦膠、丸類堅持不用機器，每日於餐廳廚房內全人手打，確保丸類彈牙口感得以保持。店內有多達13款湯底，包括有瑤柱田雞冬瓜鍋、花雕醉雞鍋及大廚推介的濃湯雞煲翅鍋，用料夠足。另有美國安格斯雪花肥牛及多款新鮮海鮮如美國桶蠔、加拿大象拔蚌及海膽等，選擇拍得住坊間火鍋店！湯底及點心配料均不會留過夜，保證新鮮。九時半後宵夜時段有八折優惠，更抵食！