大陸黃金桃扮日本桃 生果商賣假桃罪成！果欄達人教你揀桃貼士

來源：政府新聞處

海關舉報水果零售商 大陸桃扮日本桃

早前，海關人員採取試購行動，分別在馬鞍山及旺角兩間水果零售商，檢獲72個懷疑附有虛假日本產地說明的黃金桃， 經調查後，發現有關黃金桃產自內地，與所聲稱的不符。 兩名水果零售商，因以附有虛假說明的黃金桃作銷售用途，違反《商品說明條例》，今日（十一月六日）分別在沙田裁判法院及西九龍裁判法院被判罰款三千六百元及六千元。

4招教你揀 日本水蜜桃

避免買到假貨，還是最好去信譽良好的商店。再請來油麻地果欄欄之選負責人，教你揀桃4式。

1.香味+拎桃技巧

日本水蜜桃極為脆弱，拿起桃子時不要單靠手指用力，而是用手掌輕輕包着桃子，再托於掌心，湊近一聞有桃香為之熟透。

2.外形

由於桃種不同，顏色深淺不是完熟指標，只要夠圓潤，無任何手指按壓過的瘀痕即可。

3.桃椗

反轉觀察水蜜桃的椗部，椗的周邊不能像圖中凹陷或有蟲洞。

4.粉末+絨毛

表皮上如出現點點白色粉末，甚至像結塊的絨毛，是甜度的象徵，愈多就愈甜。不過，粉末有機會導致皮膚敏感痕癢，食前記得用清水洗去。

日本水蜜桃 級數迷思

一般而言，原箱購入的 日本水蜜桃 ，盒邊都有標示桃的等級，最高依次為特秀、秀、優及良。以下三個小迷思，可以令你分得更清楚。

青秀＝未完熟桃子？

秀級當中又分青秀和赤秀，青秀即是未完熟就將桃子摘下，一般作批發用，價錢較平，味道不及完熟的赤秀好。

大糖領是產地？

所謂的大糖領，不是地方或品牌名，而是指糖度達13.5以上級別的桃。

岡山桃有特別分級？

岡山桃的分類更仔細，在最高級的「特秀」中還會再細分為Ace（エース）、King級和Royal級。

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