麗晶酒店The Steak House與大阪「㐂舌 韻」聯乘晚宴＋朱古力飼和牛里脊
麗晶酒店扒房The Steak House 與大阪牛扒名店「㐂舌 韻」聯乘晚宴
香港麗晶酒店 The Steak House於 3 月 12 至 14 日與日本 20 大牛扒餐廳之一、大阪著名餐廳「㐂舌 韻」 Kitan In 舉辦 A Celebration of Wagyu 牛扒晚宴。屆時位列 101 名的 The Steak House 主廚 Amine Errkhis 及 Kitan 㐂舌集團創辦人兼主廚 Hiroyuki Takeshita 親自主持這場四手聯乘晚餐。「㐂舌 韻」在全球 101 間最佳牛扒餐廳的日 本名單中排名第 4，並連續兩年入選燒肉百名店 Yakiniku Top 100，是㐂舌集團旗下的廚師發 辦旗艦餐廳，專門提供融入日本四季更迭特色的熟成和牛料理。一眾饕餮者將可品嚐由日本㐂舌集團主廚 Hiroyuki Takeshita 及香港麗晶酒店 The Steak House 主廚 Amine Errkhis 炮製熟成和牛獨有滋味料理。四道菜晚餐配餐酒每位$2,088，僅限兩人或以上預約。
The Steak House 2-3月限定 Mayura 朱古力飼和牛里脊
The Steak House 自 2022 年底重新開業以來，一直以引入獨特的牛扒部位而備受推崇，例如來自澳洲的平鐵牛扒，為客人呈獻風味獨特的美味歷險。食客對較鮮為人知的牛扒部位興趣日 增，有見及此，The Steak House 將於來年重點推出來自美國、澳洲和韓國的優質特選牛扒， 如牛側腹及封門柳，迎合大眾口味。餐廳每兩個月推出一款不同的特色牛扒，率先登場的時令特選是以朱古力餵飼的 Mayura 和牛里脊。這款被譽為「扒后」的肉品，擁有均勻分布的豐富油脂和大理石花紋。經過精心烘烤後，其肉汁濃郁的風味愈加迷人，令人回味無窮。Mayura Station 是一間位於南澳洲的家族精品牛肉生產商，以出品優質的全血和牛享負盛名。自1845年起，這間牧場一直致力生產頂級牛肉，其肉品鮮香多汁，入口即化。精緻細嫩的Mayura 朱古力飼和牛里脊將於2025年2月1日至3月31日期間供應，定價$880（12安士）。
麗晶酒店扒房與邊間餐廳聯乘合作？
香港麗晶酒店 The Steak House與日本 20 大牛扒餐廳之一、大阪著名餐廳「㐂舌 韻」 Kitan In 舉辦牛扒晚宴，更多詳情
朱古力飼和牛里脊有什麼特別？
被譽為「扒后」的肉品，擁有均勻分布的豐富油脂和大理石花紋。經過精心烘烤後，其肉汁濃郁的風味愈加迷人，更多詳情
