黃色小鴨突襲! 趣緻泡泡浴 鴨仔下午茶 |上環食乜好|

撰文：Katie｜攝影：Scott

喚醒童心！趣緻可愛黃色小鴨下午茶

這間香薰食療咖啡室，經常為一眾愛以「相機食先」的朋友們，設計吸睛下午茶，之前有以Tiffany Blue為主色的旋轉木馬和邱比特下午茶，少女們為之心動。今次來點新意思，以尋回童心為題，配上小時候淋浴時會出現的小鴨子為主角，推出一系列甜鹹點。

鹹點方面，有4款，包括芝士釀美國東岸麒麟蚌、加拿大蟹鉗、德國腸和迷迭香牛角包。

在造型上贏盡分數的分子料理泡沫浴缸，裡面有著德國香腸，配上微鹹的泡沫，鹹香味濃，好像食番梘泡般，感覺趣怪。

芝士釀美國東岸麒麟蚌，吃起來滿滿都是煙韌的麒麟蚌，配上芝士一拼焗製，口感豐富又惹味。旁邊的加拿大蟹鉗，鮮甜之餘，還會有一絲絲蟹肉的口感。

迷迭香牛角包，與平常吃到的牛角包有點分別，沒有牛角包那種香鬆酥脆，反而有點像平常麵包的質感，也相對沒那麼油膩。

甜點方面，有5款，包括法式檸檬撻、泡沫玫瑰奶凍、檸檬小蛋糕、鴨子糖霜曲奇、檸檬馬卡龍和白朱古力鴨子。

當中，法式檸檬撻是從法國來貨，檸檬果醬，鋪滿帶點杏仁、果仁的餅底，有咬口之餘，果醬酸甜不膩。而白朱古力鴨子，造型喚醒童真，味道相對甜一點，是小孩子喜歡的甜蜜。

加入檸檬後的馬卡龍，在甜蜜之間，添上一份清新。

同樣加入分子料理泡沫的玫瑰奶凍，這款泡沫以糖製作，微甜之中帶有空氣感。玫瑰奶凍，有淡淡的玫瑰香；而加入蝶豆花後的奶凍就帶點粉藍色的，少女們一定為之心動。

吃甜點覺得有點膩的話，是時候喝一口鋪了泡沫的菠蘿椰子蜂蜜茶，有菠蘿的甜味，同時有椰子的清香，解掉膩感。而且，在杯邊有隻可以吞下去的橡皮糖鴨子，造型非常逗趣，女孩和小朋友都必定大愛。

「浮遊童心」下午茶詳情：
推出時間：即日至31/1/2017
價錢：$298/人，下午茶為二人份量，每人可享用一杯飲品，可無限添飲。

DK CUPPA TEA
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