香港瑰麗酒店秋季全新下午茶雲呢拿肉桂撻/黑森林蛋糕/泡沫蘋果

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Oct 21 2024

Jonathan Soukdeo 掌舵的香港瑰麗酒店Rosewood蝶苑 (The Butterfly Room) 由即日起呈獻秋季下午茶體驗。全新的時令秋季下午茶以現代風格慶祝豐盛美食的季節，秋季五道菜下午茶體驗集合多款鹹甜美點、三文治和最新甜品，全新的定價每位$568，已包含 Mariage Freres 茗茶或咖啡一杯，亦可另加$150享用茗茶配對，或$230享用氣泡茶配對。

香港瑰麗酒店RosewoodTHE BUTTERFLY ROOM 全新秋季下午茶體驗

客人來到 The Butterfly Room 可以期待一系列精緻的下午茶美食，當中鹹點包括下午茶必備的四款迷你三文治、魚子醬椰菜花湯、甜菜頭撻配山羊芝士及黑松露奶油，到新鮮出爐的經典
鬆餅及日本南瓜籽鬆餅配自家製果醬和奶油忌廉，以及各式各樣的小甜點等。接著，客人可以享用餐前甜點及擺盤甜點，然後於 mignardise 朱古力餐車挑選不同的朱古力作為完美的下午茶體驗。

秋季下午茶精選菜式包括前甜點雲石香梨雪葩、栗子忌廉和野莓果醬芭菲，以及以水煮蘋果和雲呢拿泡沫脆的秋季 Calville 蘋果。品嚐經典烤餅和時令南瓜鬆餅，享受秋季的豐盛味道。

下午茶的重頭戲是多款擺盤甜品，為客人帶來一幕幕驚喜。Sunny Autumn 以奇異果、芒果及百香果搭配酸橙椰子慕斯製作，為秋日注入活力；盡情享受雲呢拿肉桂吉士撻 (Vanille Cinnamon Flan)，香脆的牛角包配以大溪地雲呢拿吉士撻，令人難忘；不要錯過經典的黑森林蛋糕 (Black Forest) 搭配櫻桃果醬和雲呢拿鮮奶油、酥脆的榛果千層酥 (Hazelnut Mille Feuille)；最後，以滋味的香蕉拖肥朱古力泡芙 (Banoffee Choux) 為下午茶完美作結。