養生茶去水腫去濕、排毒美肌、抗衰老必飲！中醫師推介11款簡易沖焗茶｜食是食非

撰文：Casey、Kathy、許懿清中醫師｜圖片來源：Instagram、霍山石斛｜原文：SundayMore ｜編輯：C Lam

11款簡易養生茶
食譜推介 ！

1.茉莉花茶（紓緩經痛）
2.蜂蜜陳皮茶（滋潤滑腸）
3. 羅漢果麥冬茶（去肺熱）
4. 石斛雪梨焗茶（清肺潤肺）
5. 生熟薏米粉焗茶（祛濕排毒）
6. 紅棗桂圓薑茶（驅風祛寒）
7. 洛神花桂圓薑茶（美顏）
8. 桑菊茅根茶（散風熱）
9. 香薷金銀扁豆花茶（發汗解表）
10. 參蘇茶（補充肺氣）
11. 桑菊茶

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這次介紹的養生茶食譜，沖泡簡單，以熱水沖泡就可以，在家或在公司，也可隨時飲用。

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11款簡易養生茶
調理美顏篇

1. 茉莉花茶（紓緩經痛）

被稱為「子宮的香草」的茉莉花，對女士們的好處尤其多，當中的元素跟女性荷爾蒙內的元素類似，協助女士調節荷爾蒙平衡，同時可以助產和強健子宮，經期前後喝﹐更可以紓緩不適。茉莉花含有豐富維生素C及E，維生素C可以加強免疫力，而維生素E則可以促進血液循環、加快細胞的新陳代謝，更有美白功效。

方法1

功效：助產、強健子宮、加快細胞的新陳代謝，更有美白功效。

材料：茉莉花（茶葉）

做法：先用熱水沖過一次，洗去塵，再放入保溫瓶內，等待至少10分鐘左右味道已出，就可以喝了。

方法2

除了用茶葉，也可以直接利用茉莉花的乾花來沖泡。

材料：茉莉花（乾花）

做法：把茉莉乾花放入茶壺，加熱水，大約6至8分鐘後即可飲用。

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2. 蜂蜜陳皮茶（滋潤滑腸）

功效：滋潤滑腸，烏髮養顏。常服可補鈣益腎，最適合抗拒中藥、怕苦者用來保健養生。

材料：蜂蜜半湯匙，陳皮10克，即食黑芝麻粉1湯匙，水約300毫升

做法：陳皮浸軟刮去內瓤、切粗絲，加水後把陳皮水加即食黑芝麻粉拌勻，待水溫和暖加入蜂蜜拌勻，即可稍暖飲用。

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3. 羅漢果麥冬茶（去肺熱）

功效：去肺熱，減肺燥，也有助改善咽喉乾涸不適。

材料：羅漢果1個，麥冬1両，無花果5枚，陳皮1小塊，水1,500毫升，鹽少許

做法：羅漢果去殼、只取核及內瓤備用，弄碎。麥冬、無花果洗淨。陳皮浸軟刮去內瓤。全部材料（羅漢果除外）弄好後加入滾水焗約30分鐘。

溫馨提示：基本上適合所有人間中飲用，每周1-2次。如體質特殊、懷孕、長期病患或有懷疑者，飲用前請諮詢醫師。

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4. 石斛雪梨焗茶（清肺潤肺）

功效：清虛火而不傷陰，清肺潤肺，防咳嗽。有助養顏潤膚。

材料：藿山石斛2錢，百合1両，雪梨2個，水1,500毫升

做法：全部材料洗淨，雪梨去芯、切小塊，加入滾水焗約30分鐘。

溫馨提示：基本上適合所有人間中飲用。每周1-2次。如體質特殊、懷孕、長期病患或有懷疑者，飲用前請諮詢醫師。

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5. 生熟薏米粉焗茶（祛濕排毒）

功效：袪濕、清熱、排毒及美白。

材料：糖冬瓜1條、生熟薏米粉1湯匙（即各半匙）老陳皮1角、龍眼乾3粒

做法：將糖冬瓜、老陳皮和龍眼乾，放入燜燒杯中，加入滾水半瓶，然後倒走水份，目的是沖洗材料和暖杯。再然後加入生熟薏米粉，並注入300ml大滾水，蓋上焗1小時，搖勻便可供全日飲用。

生薏米：主力「利水」，具清熱袪濕排毒之效，加強腎臟洩水功能，將身體多餘的水份排出，亦因為利水的食物都屬寒涼，故此虛寒體質的人、孕婦和月經期間忌用，然而，可以配合熟薏米，就能將寒性中和。

熟薏米：功效是健脾，促進胃部消化而成的營養，重振食慾及助身體營養吸收，所以必需生熟薏米兩配，份量各半最好，才真正兼具袪濕和健脾功效，適合大部分人的體質。

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6. 紅棗桂圓薑茶（驅風祛寒）

功效：驅風祛寒、暖身驅寒。

材料：薑粉2平茶匙、紅棗（ 要開邊去核）3粒、桂圓10粒

做法：將所有材料放入保溫瓶，注入1碗大滾水（約300ml）。焗半小時，攪拌後即可飲用。

雖然薑可以在街市找到，但論方便，乾薑是非常不錯的選擇，磨成粉後攜帶亦輕便。在辦公室即沖即飲，驅風祛寒，對女士暖身驅寒有正面作用，更可以預防風邪入體。

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7. 洛神花桂圓薑茶（美顏）

功效：美顏、補血、瘦身、明目。

材料：薑粉2平茶匙、洛神花（大粒）2粒、桂圓10粒

做法：將所有材料放入保溫瓶，注入1碗大滾水（約300ml），焗半小時，攪拌後即可飲用。

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11款簡易養生茶
感冒茶篇

轉季日子容易感冒生病，以下三款的感冒茶可作養生調理的效用。

8. 桑菊茅根茶（散風熱）

功效：通常出現於春夏之間季節，徵狀多為頭痛、口渴、身體發熱、喉嚨痛、痰黃、流黃鼻涕等，此時可飲用散風熱的桑菊茅根茶。

材料：6g菊花、6g桑葉、3g白茅根、3g薄荷葉、3g淡竹葉

做法：把所有材料洗淨，將所有材料和500ml滾水，倒入燜燒杯中待10分鐘即可飲用。另外，此茶料可多次沖泡，連續飲兩天。

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9. 香薷金銀扁豆花茶（發汗解表）

功效：通常出現於夏秋，徵狀是頭重、全身無力、關節痠軟，並可能有嘔、肚瀉等問題，此時可飲用發汗解表的香薷金銀扁豆花茶。

材料：10g扁豆花、12g蘆根、5g香薷、10g金銀花、6g甘草

做法：把所有材料洗淨後，與500ml滾水一同倒入燜燒杯中待30分鐘即可飲用。另外，此茶料可多次沖泡，而可連續飲兩天。

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10. 參蘇茶（補充肺氣）

功效：體質較虛弱的人，因抵抗力不足，而引致天氣有變化或轉季時容易患病，感冒久久不好。 徵狀為怕冷、鼻塞流涕、虛咳、頭痛、身體困倦等，此時可飲用補充肺氣同時發汗解表的參蘇茶。

材料：5g黨參、3g紫蘇葉

做法：先把黨參和紫蘇葉搗碎為粗末並倒入燜燒杯中，先用常溫水漂洗一次，後倒入500ml滾水，加燜泡5至10分鐘即可飲用。另外，此茶料可多次沖泡，一日內飲盡，連續五天。

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11.桑菊茶

功效：清熱疏風，清肺利咽，每星期飲用1-2次。虛寒體質，手腳冰冷或風寒外感，怕冷，多夜間咳嗽，痰白痰多者不宜。

材料：桑葉10克、菊花15克、羅漢果1/2個、清水2公升

做法：桑葉、菊花及羅漢果洗淨，鍋內加入以上材料及2公升清水，大火煮滾後，轉細火煲40分鐘即可。

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撰文：Casey、Kathy、許懿清中醫師｜圖片來源：Instagram、霍山石斛｜原文：SundayMore ｜編輯：C Lam