7組食物組合不宜同吃！同時進食會影響健康 啤酒+炸薯條會引發脂肪肝｜食是食非

撰文：STELLA、素岐@Central｜圖片：YouTube、電影劇照｜資料來源：Brightside、Times、yurveda

6組唔夾食物組合
同時進食會影響健康

1.香蕉配鮮奶

香蕉奶是不是很熟悉呢？但其實香蕉是含糖量較高的食物，營養師指出含糖量高的水果在體內會逗留較長時間，減慢消化系統，建議與其他東西分開吃。

2.菠蘿配奶類製品

酸性食物會影響消化系統，減慢消化速度，而且菠蘿含有大量的酵素，所以不建議與奶類製品一同食用。

3.啤酒配花生

在酒吧內我們經常會見到這個組合，但是花生的鈉含量會導致你變得更口渴，使人會想再點杯啤酒飲，可是你要知道啤酒也是會讓人脫水的飲料，兩樣加起來只會令你變得更加口渴，便會出現身體水份不足的情況。

4.啤酒配炸薯條

女中醫師梁慧儀指出，脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。而脂肪肝有分為酒精性及非酒精性， 一般來說，非酒精性脂肪肝亦會稱為肥胖性脂肪肝，即是肝內脂肪堆積的程度與體重成正比。而酒精性脂肪肝即是長期嗜酒的關係，例如每天飲酒超過80至160克，久而久之，酒精性脂肪肝的發生率可以增長高達25倍！

5.薯仔配肉類

這個組合很常見，但原來研究（詳情按此）指出薯仔會令胃產生大量鹽酸，Dr. Wayne Pickering表示同時進食肉類和澱粉質食物，將有機會引起胃酸過多和胃液倒流的情況。

6.番茄配青瓜

許多人喜愛將這兩種蔬果當「沙律」一起食用，番茄含豐富維他命C，達至抗氧化、提高免疫力的效果，但青瓜含有維他命C分解酶，並會破壞維他命C，阻礙營養吸收，而且兩種水果都屬涼性，虛寒的人多吃會對身體有害，所以下次還是將兩者分開食用吧！

7. 麥皮配牛奶

麥皮最常與牛奶同吃，雖然牛奶內含豐富鈣質，但因麥皮內含植酸，兩者一起食用會阻礙人體鈣質和鐵質的吸收。

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食物組合
多加留神！

無論食咩都好，即使係營養成分高的食物，亦要注意配搭，一不留神就可能引發慢性疾病。

撰文：STELLA、素岐@Central｜圖片：YouTube、電影劇照｜資料來源：Brightside、Times、ayurveda