【食是食非】瞓唔着要食~ 8款改善 失眠食物 ! |Food Wiki|

text : 務研　photo : 新傳媒資料室　營養顧問 : Gloria Tse（fb：註冊營養師Gloria- 為食營人）

8款改善 失眠食物 ！

薯仔蛋沙律

薯仔含豐富的維他命B6及複合性碳水化合物，而雞蛋含色氨酸，不過要小心選擇較少脂肪的沙律醬。

芝士三文治（可加火雞片）

方包含複合性碳水化合物，不會太快被消化，如果是麥包就更佳；芝士則含色氨酸及鈣質，可有效幫助睡眠，建議加2片。想豐富點可加火雞片，色氨酸含量更高。

蛋白杏仁茶

杏仁及蛋白均含有色氨酸，而適量的糖分可令身體製造胰島素，令血清素更易入腦，轉化為褪黑激素，建議選擇低糖的蛋白杏仁茶會更健康。

粟米片配加鈣豆漿

豆漿含色氨酸，鈣質令人神經放鬆，粟米片則有碳水化合物，如選高纖的會幫助通便，也更飽肚；如選添加了維他命B6的粟米片就更易入眠。

鮮奶燉蛋

愛甜品的人可以過下口癮，奶及蛋均含有色氨酸，而少許的糖分也幫助血清素入腦，製造褪黑激素。

香蕉奶昔

香蕉含維他命B6，鮮奶則有色氨酸及鈣質，令人神經放鬆。建議選用脫脂奶，色氨酸及鈣質含量不會變低，但脂肪較低，防止增磅。

吞拿魚三文治

吞拿魚含有Omega-3、維他命B6及少量色氨酸，而方包則含複合性碳水化合物，會令人更易入睡，記得用水浸吞拿魚及低脂沙律醬。

三文魚壽司

三文魚營養相當齊全，有維他命B6、Omega-3、色氨酸，米飯則提供碳水化合物，令血清素更易入腦部，有助入睡。

謎思 1　

睡前1、2小時吃東西咪好肥？

只要全日的卡路里分佈得好，睡前1至2小時吃東西，不會特別致肥。對於中等身形女生來說，每天卡路里攝取量，只要控制在1,500-1,800kcal就可以。

謎思 2

咖啡、茶飲得多就不提神？

仍然可提神，但若果飲開咖啡、茶，身體已產生倚賴，突然冇飲就會覺得頭痛、攰及不夠精神。

謎思 3

飲熱鮮奶真的好瞓啲？

會，因為鮮奶含有色氨酸，但只單靠飲鮮奶，效果未必顯著，建議配合含維他命B的香蕉或麥皮。

註冊營養師 Gloria Tse（fb：註冊營養師Gloria- 為食營人）
澳洲註冊營養師，著作有《79道簡易護膚食譜》，教人用30分鐘做好減肥美肌料理。經常在facebook與大眾分享越食越fit的心得。反對節食，堅持減磅是飽住瘦。
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