面黃原因係脾虛/胡蘿蔔素積聚！9種食物要戒口｜食是食非

撰文：Moyin｜圖片：新傳媒資料室、網上圖片｜ 資料來源：註冊中醫師許懿清

中醫師解畫！
面黃三大原因

1. 胡蘿蔔素

原因有機會是吃得過多含胡蘿蔔素的食物。當血液中胡蘿蔔素過多，就會沉積在皮膚，形成面黃的問題。

2. 脾虛

在中醫的角度，面黃與脾虛有密切的關係，因脾主運化，負責將食物的營養轉化為氣血，傳送到身體各部分，包括面部皮膚。因此脾虛，氣血運行自然差，面色也會逐漸萎黃。

3. 夜瞓

飲食以外，夜瞓也會容易令人面黃，因晚上1時至3時是肝經運行的時間，此時熟睡會有助造血，血氣好自然面色好，相反如果常常捱夜，氣血不足，就會面黃。

面黃避免多吃！
胡蘿蔔素食物

紅蘿蔔

含最多胡蘿蔔素，維他命A含量亦高，如果每天吃一杯的份量，加上又吃木瓜、柑桔等食物的話，日積月累會容易令人面黃。建議每天吃一種橙色食物即可，每星期喝1至2杯紅蘿蔔汁已吸收足夠的營養。

南瓜

南瓜的胡蘿蔔素含量也高，如天生面色黃，或近來在膳食上吸取了較多的胡蘿蔔素，就要減少食用。

紅棗

以為吃紅棗可去面黃？這就大錯特錯了，因紅棗也含胡蘿蔔素。留意有些新生兒因膽紅素過高，俗稱面黃，坐月的媽媽不要同時進食含胡蘿蔔素的食物，因哺乳時胡蘿蔔素會經母乳傳給嬰兒，令面黃的新生兒退黃減慢。

紅肉番薯 / 紅薯

是近年較受歡迎的健康食物，但胡蘿蔔素含量也相當高。不少人都以紅肉番薯來作早餐，或以其取代正餐的米飯。若以之代替早餐或正餐，就要避免再吃木瓜、紅蘿蔔或南瓜了。

面黃避免多吃！
傷脾胃食物

鴨肉

鴨肉性涼，吃得過量會形成滯氣，有飽滯之感，如果睥胃較弱的人，不宜多吃，會為腸胃帶來負擔，引起面黃。

生冷食物及凍飲

導致脾虛的主要元凶，如壽司、雪糕、冰條、沙律、沙冰等都會傷脾胃，特別是愛以沙律作正餐、早上吃生冷生果作早餐、餐餐喝凍飲的人，會容易脾虛面黃。

肥膩食物及甜食

損害脾胃，甜食更會生濕、阻礙脾胃，面黃人士不宜多吃，要適可而止。

田螺

田螺性寒，雖然有清熱解暑之效，但因為性質大涼，脾胃虛弱的人不宜多吃。另外田螺也較難消化，消化系統較弱的人吃完會損害脾胃。

芒果

體質濕熱的人不宜多吃芒果，因芒果性溫補，會傷脾胃，引起面黃。另外芒果亦含頗高的胡蘿蔔素，如果皮膚偏黃及暗啞，就盡量不要多吃。

面黃3大迷思：
中醫師解答

1. 人體會否製造胡蘿蔔素?

胡蘿蔔素無法在人體內產生，要在食物中攝取，多出現於紅色、深黃色、深綠的蔬菜水果中，如紅蘿蔔、南瓜、芒果、木瓜、番茄、柑橘、杏桃乾、哈密瓜、芥蘭菜、番薯葉、菠菜、韭菜花等。

2. 如何分辨面黃的原因?

如果是胡蘿蔔素過多的面黃，面色會黃而偏橙；而脾虛面黃，則黃面無光澤，看起來疲勞而憔悴、 沒有精神。

出版了16本中醫美容、食療及養生書；認為「 靚 」一定 是由內而外，以中醫的養膚概念研製出蘊含中醫藥理念的護膚產品，使人健康地美麗。