無良魚販加雙氧水 瀕死蝦翻生 即變「僵屍蝦」食物安全中心：會灼傷腸道｜食物安全
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每次到街市，必會選新鮮活跳跳的海蝦買，因其味道更加新鮮。台灣三立新聞網報導，有些無良魚販為了令瀕死的蝦彈彈跳，在水中加入雙氧水，令它瞬間回復彈跳力，變成僵屍蝦！進食後更有機會灼傷口腔、咽喉和腸道，快入內文看看詳情。
撰文：肥龍｜圖片：新傳媒資料室、台灣三立新聞網｜資料來源：台灣三立新聞網、食物安全中心
瀕死的蝦加雙氧水 瞬間回復彈跳力
新鮮活蝦一向是港人最愛，而且價錢亦較死蝦高，台灣三立新聞網報導，有台灣無良魚販為了令死蝦死而復生，故意加入雙氧水，令它立即回復彈跳力，刻意造出生命假象，只為了賣得較高價錢。雙氧水令瀕死的蝦受到刺激，瞬間為其充入大量氧氣，所以瀕死蝦會死而復生，刻意造成彈彈跳的生命假象，但實際上它是奄奄一息的，停止跳動後只有兩根鬍鬚動，人稱「僵屍蝦」。
台灣三立新聞網Youtube頻道有全片可以觀看，他們於街市買來活鮮蝦作實驗，實測雙氧水的威力。
固體雙氧水 食物安全中心：會灼傷口腔、咽喉、腸道
俗稱「固體雙氧水」的過氧碳酸鈉是其中一種殺菌劑，法例上不能添加在任何活體上，雙氧水本身是十分強烈的氧化劑，食用後有機會對人體有害。 根據食物安全中心指示，在加工食物時，有機會使用雙氧水，但必須按適當份量使用，而且要把殘留的雙氧水洗淨才可供給市場，一般3%的濃度不會造成嚴重中毒，但有機會灼傷口腔、咽喉和胃部，濃度一旦高於10%便會傷及腸道黏膜。由此可見，在食品加入雙氧水浸泡確會對人體有害，我們以後到街市買蝦一定要小心選擇！
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