旺角阿久根和牛立燒店 逐片柯打 立食九州黑毛和牛燒肉｜區區搵食
Text：Erica Photo：Day
首家立食和牛燒肉店 旺角開業
店子細細，位於人流極旺的旺角，沒有座位，卻有十多個烤爐，晚市門庭若市，人人站著談笑風生，隨意走動，有別於坐定定的燒肉店，這樣的率性意外地多了一種活力及熱鬧！
和牛逐片柯朾 最平$16/片
和牛向來都予人矜貴的感覺，閒日柯打一客和牛燒肉，平均也要 $200起跳。這裡則可逐片柯打，吃多吃少，豐儉由人，最平 $16已可吃一塊和牛胸腹肉，$100 也可以吃到5-8個不同的部位。
九州黑毛和牛 14個部位任選
店主坦言立食快食快走，流量快，薄利多銷，可以平民價益街坊！店中除牛肚、牛胸爽、牛舌外，全都用上九州黑毛和牛，以啤酒糟餵飼，有一種肉的甜味。共有14個牛肉部位，分類仔細，單單是胸腹肉都已細分為上、下、 中、前、後5個部位，因為處於腩位，肉質較軟腍，油花豐富較肥美。
最矜貴是西冷及肉眼，有 A4、A5兩個等級，油花密集而均勻，又富牛味。
想吃較瘦的部 位，可選三角肋肉，因為近腿部位置，活動較多，因此 較少牛脂，爽滑有嚼勁。
太多款式打不定主意的話，推介你吃和牛定食，定食包括5片 A4和牛胸腹肉，還有齊前菜、麵豉湯及飯，食到飽一飽不過 $98 !
A4和牛定食 $98/5片
會用上5片A4胸腹肉或肩胛，燒香後配飯吃一流！另外還有3片和牛定食，配前菜、麵豉湯及飯。
3款醬汁、辣粉＋5款海鹽任加
除牛肉外，也有蔬果、墨魚嘴、黑豚肉等15款作 網燒的配料選擇，包牛肉吃的生菜則是免費供應，任叫唔嬲。桌上還有多款調味料，供客人配牛肉吃。
辣粉也有3款，包括海鮮味、蒜香味及辣度最勁的原味。
只設晚巿 開至凌晨2am
店子平日6pm開至1am，星期五及六開至2am，加上位處愈夜愈精彩的旺角區，適合一眾夜鬼，不妨吃日本和牛當宵夜！
香港18區美食有甚麼推介？
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