旺角阿久根和牛拉麵屋！入口即溶慢煮A4和牛＋濃蝦湯沾麵｜區區搵食

Q: 阿久根和牛拉麵屋主打甚麼？

阿久根和牛拉麵屋以拉麵為主，當中最招牌的，不是傳統的叉燒拉麵......詳情按此。

Q: 阿久根和牛拉麵屋位於哪裡？

阿久根和牛拉麵屋位於旺角與油麻地之間......詳情按此。

飲食

Beatrice

Nov 3 2022

阿久根和牛拉麵屋位於旺角廣華街，以粉嫩肉心的A4和牛叉燒及慢煮安格斯牛小排沾麵作主打，再配上濃郁的濃蝦湯湯底，啖啖鮮味香口，成為一眾Foodie的餐廳熱點。旺角出名美食多，一不留意原來在橫街窄巷中都有臥虎藏龍的餐廳！

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旺角阿久根和牛拉麵屋——臥虎藏龍拉麵舖

旺角出名美食多，到處一逛都能找到美食，正所謂「去旺角，唔怕餓親」。不過一不留神就會錯過唔少美食餐廳。位於旺角廣華街位置，就有一間卧虎藏龍的拉麵舖——阿久根和牛拉麵屋。單看裝潢，就知是賣日本菜，日式燈籠、木系設計，全部都散發著濃濃日本風。

旺角位於旺角有間阿久根和牛拉麵屋，可是卧虎藏龍旳美食餐廳。 — 旺角阿久根和牛拉麵屋，可是卧虎藏龍旳美食餐廳。（圖片來源：IG@mariona_foodie）

阿久根和牛拉麵屋旺角而餐廳裏頭，可看到師傅製作拉麵的過程，增添氣氛。 — 而餐廳裏頭，可看到師傅製作拉麵的過程，增添氣氛。（圖片來源:IG@mariona_foodie)

粉嫩肉心！慢煮安格斯牛小排＋A4和牛叉燒

不過能在旺角重重美食中突圍而出，阿久根和牛拉麵屋必定有其過人之處。看看餐牌，最招牌的莫過於慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵及慢煮A4和牛叉燒沾麵，兩者都必定要牛魔王至愛。前者表面略為煎過，帶少許焦香，切開上枱時顏色粉嫩偏紅，牛味濃烈且肥瘦適中；後者入口即溶，牛脂更豐腴，雪花分佈平均，脂香肉濃。配上以大量蝦殼製成的自家製蝦油，湯底偏濃且掛汁，啖啖蝦鮮味。