低脂幼滑!!! 開心果Gelato 大比拼！|Food Battle|

撰文：ramy｜攝影：Janelle

點評 城中6大 開心果Gelato ！（以下各項分數5分為滿分）

1. 口感綿密 － 2/3 Dolci（14.5分）

本地意式甜品店，其Gelato 每日於香港工場以意大利訂製的slow churn（慢攪）機，採用舊式傳統方法製造。雪糕空氣含量少於10%，標榜不用高脂肪奶油，人工香料和少糖，甜度亦隨港人口味調整過。

選擇：2.5
共10款口味，包括荔枝、冧酒提子和海鹽焦糖等，選擇大路。
雪糕：4.5
雪糕份量最多，開心果味濃郁芳香，帶奶香，甜度適中，質地細滑之餘亦夠綿密。
脆筒：4.5
Waffle cone帶微微蛋香，亦夠香脆。
價錢：3
$40

2/3 Dolci

地址：金鐘太古廣場一樓110號（顯示地圖）
電話：2153 3922
營業時間：星期一至日 10:30am-9pm

2. 選擇最多 －I-Scream Gelato（14分）

意大利雪糕達人Paolo Predonzan 開設，雪糕除了零售，亦會供應給米芝蓮餐廳和五星級酒店。至今已創出600款口味， 包括鵝肝、雞尾酒和橄欖油等，創意十足，店內另有雪葩選擇。

選擇：5
共18款口味，包括綠茶、榛子朱古力和焦糖等，選擇傳統創意兼備，是眾店中最多。
雪糕：3
西西里島開心果仁味突出，但偏甜；質地夠香滑，但較稀，溶得亦快。
脆筒：2.5
Waffle cone都夠香脆，可惜蛋香欠奉。
價錢：3.5
$37

I-Scream Gelato

地址：金鐘太古廣場二期LG1樓Great Food Hall（顯示地圖）
電話：2918 9986
營業時間：星期一至日 10am-10pm

3.香濃黏稠 －GROM（14分）

意大利雪糕名店，全球有超過70間分店，包括巴黎、大阪和杜拜等地。Gelato 以意大利鮮奶、走地雞蛋等製成，標榜純天然、無添加，每日本地鮮製。另有Gelato Milkshake、Affogato 和雪葩等供應。

選擇：1
全店暫時只有5款口味，包括crema dí grom、雲呢嗱、雲呢嗱朱古力碎和朱古力榛子，選擇眾店最少。
雪糕：4
開心果味非常濃郁，口感是眾店中最香滑黏稠，但較甜膩，食後有點涸喉。
脆筒：5
Waffle cone較幼身，富蛋香且脆口，而且是Gluten free，眾店最好吃。
價錢：4
$35

GROM

地址：中環ifc L1 1023號舖（顯示地圖）
電話：2454 2777
營業時間：星期一至日 10am-10pm

4.最有咬口 －XTC Gelato（12分）

2001年開業的香港品牌，標榜選用新鮮食材、澳洲鑒定的入口鮮奶， 以人手在香港工場新鮮製造。Gelato 口味多達350款，包括首創的港式奶茶和日本番薯等，另有雪條和雪葩供應。

選擇：4.5
共17款口味，包括斑蘭菠蘿、榴槤和夏威夷果仁等，每間分店輪流提供不同口味，選擇富亞洲特色。
雪糕：2
用上意大利火山土壤種植的開心果，但果味較淡；質地不夠幼滑，似美式雪糕，勝在有開心果碎。
脆筒：2.5
Waffle cone偏薄身，色澤較淺，入口香脆，但欠缺蛋香。
價錢：3
$39

XTC Gelato

地址：尖沙咀天星碼頭KP-01號舖（顯示地圖）
電話：2368 3602
營業時間：星期一至日 11am-12mn

5.價錢太貴 －Givrés（11.5分）

今年3月開業，主打玫瑰花造型的Gelato，人氣打卡熱點。英國人店主Jamie 因食過歐陸無數Gelato後，自學將雪糕塗抹成玫瑰花形狀。Gelato 以澳洲牛奶及本地新鮮生果製造，另有Affogato、咖啡、小量糕點和輕食三文治供應。

選擇：3.5
採訪當日共14款口味，包括玫瑰花味、桂花和火龍果等，都幾特別。
雪糕：3.5
開心果味香濃，帶小甜；質地軟滑細緻，但溶得最快，很容易食到成手都係。
脆筒：2
選用威化筒，口感和蛋香不及waffle cone。
價錢：2.5
$42

Givrés

地址：灣仔皇后大道東200號利東街地下G38號舖（顯示地圖）
電話：9659 0816
營業時間：星期一至五 8am-7pm、星期六及日 8am-8pm

6.脆筒失敗 －Passion by Gerard Dubois（11分）

法式Bakery Café， 全港共5間分店， 店主Gerard Dubois 是瑞士籍糕餅師，以及麵包糕餅批發商La Rose Noire 創辦人。以每日鮮製烘焙麵包最出名，Gelato 同樣自家製，另有糕餅及甜點供應。

選擇：4.5
共17款口味，包括三角朱古力、荔枝和椰子等，選擇夠多。
雪糕：2
開心果味不算香濃，剛剛合格；質地尚算香滑，但質地較稀，不夠綿密。
脆筒：1
Waffle cup似飛碟，質地太硬，不脆口，而且有點黏牙，食完一啖已不想再食，眾店中最差。
價錢：3.5
$38

Passion by Gerard Dubois

地址：灣仔皇后大道東200號利東街G11,G12及F12A號舖（顯示地圖）
電話：2833 6778
營業時間：星期一至日 8am-10pm
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