港式扒房鋸扒Top 7推介！聖誕必食懷舊鐵板餐 太子金鳳勁量蒜蓉＋抵食牛扒餐

撰文：Joe Chan｜攝影：Day、May、Frankie、Issac

鋸扒指南！港九新界懷舊鐵板

這次介紹的鋸扒鐵板餐西餐廳遍佈港九新界，主要試食牛扒及雜扒餐兩款，試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。

鋸扒推介1.旺角大興餐廳（第尾牛扒）地方寬敞

70年代中開業，舊式豉油餐廳格局，格仔枱布，燈光昏暗，環境算闊落，座位不會擺得過密，梳化卡位尚算舒適。除了四人枱，亦有五六人大枱，適合一班人聚餐鋸扒。位於旺角中心地帶，位置就腳，人氣頗高，氣氛熱鬧。五、六款鐵板餐，可跟黑椒或蒜蓉汁，選擇較少。

大興餐廳（第尾牛扒）評語

1.羅宋湯有許多牛肉碎，味道濃郁。
2.黑椒汁香辣。

1.西冷偏多筋，肉味稍遜。
2.豬扒過薄，沒甚肉味。
3.薯條有焦苦味。

• 餐廳：大興餐廳（第尾牛扒）
• 地址：太子西洋菜南街218號1樓（顯示地圖）
• 電話：2380 3938

鋸扒推介2.深水埗飛鷹餐廳 餐湯濃滑

70年代於澳門開業， 後搬到深水埗， 屹立至今，環境老化、逼狹，但頗有懷舊情調，玻璃門掛窗紗，啡色卡座、膠枱墊，時光倒流70年。十多款鐵板餐有海鮮、牛扒、豬手、豬扒等，小吃也有特色，大蝦多 士、金沙骨沙律、煙肉腸仔卷，不是四處吃到。

飛鷹餐廳評語

1.羅宋湯味道對辦，酸中帶辣，惹味開胃。
2.餐包拳頭般大，鬆軟有麥香。
3.黑椒十香辣，濃稠度適中。

1.沒有席前淋汁，氣氛不足。
2.西冷煎得過熟，火候可控制得更好。
3.雜扒份量偏少。

• 餐廳：飛鷹餐廳
• 地址：深水埗荔枝角道256號地下（顯示地圖）
• 電話：2395 2576

鋸扒推介3.荃灣莎樂美餐廳 大件抵食

三十多年歷史，荃灣區碩果僅存的老式西餐廳，每晚門外都見排隊人龍。80年代裝潢，分上下兩層，上層樓底 矮。除了鐵板餐，還有許多old school食物、飲品。十來款鐵板餐，多用澳洲及新西蘭肉類，每款都跟特定醬汁，改汁要加錢。菜式份量十足，牛柳近兩吋厚，牛肉味濃，值得一試。

莎樂美餐廳評語

1.西冷近一吋厚，牛肉味頗濃。
2.雜扒餐份量十足，雞全翼、牛柳、雞扒等，疊至幾吋高。
3.豬扒比手掌大，軟腍不死實。

1.羅宋湯偏鹹，並帶苦澀。
2.薯菜溶爛。
3.鐵板不夠燙熱，扣分。
4.燒汁偏酸，也不夠熱。

• 餐廳：莎樂美餐廳
• 地址：荃灣沙咀道294號地下（顯示地圖）
• 電話：2492 5021

鋸扒推介4. 太子金翠餐廳 火候準繩

金翠餐廳是由前金鳳大餐廳大廚及經理自立門戶創辦，茶餐廳格局，座位逼狹，人多時頗嘈雜。鐵板餐有十多款選擇，主打牛扒及豬扒，餐牌會標明不同部位特色，服務頗到位，招牌有德州1855穀飼牛扒，每塊9安士重，另蘇格蘭肉眼扒、匈牙利豬扒等，價錢較同街的金鳳更便宜。

金翠餐廳評語

1.西冷肉質軟腍適中，醃得入味，口感嫩滑無渣。
2.火候精準，雜扒沒有一塊煎得過火，雞扒格外嫩滑。
3.服務殷勤有禮，有問必答。

1.黑椒汁不夠辣，偏淡。
2.餐包可以暖一點。

• 餐廳：金翠餐廳 (太子)
• 地址：太子荔枝角道68號地下（顯示地圖）
• 電話：2398 3232
• Facebook：金翠餐廳

鋸扒推介5. 太子金鳳大餐廳 蒜蓉惹味

九龍區平民扒房始祖店之一，創立於1969年，香港、中山開設數間分店。創辦人林先生曾於五星級酒店工作，目前由他兩位女兒打理。八、九十年代，經常接受媒體訪問，人氣延續至今，每晚都有人龍等候入座，人氣很高。12款鐵板餐，可配黑椒或燒汁，加或不加蒜蓉。現時分店遍及港九新界，最近一家在屯門！

更多詳情：金鳳大餐廳屯門開分店！88折食50年鐵板餐老字號 「阿叔牛扒大王」 太子起家 記者實測抵唔抵食？

金鳳大餐廳評語

1.除了醬汁，還可加蒜蓉，一大堆放上面，惹味濃郁。
2.黑椒汁香辣。
3.羅宋湯酸香惹味，配料豐富。
4.定價親民，大部分鐵板餐一百元有找。

1.座位逼狹，坐得不舒服。
2.西冷多筋位，口感打折扣。
3.火候控制不足，煎得過熟。

• 金鳳大餐廳（太子）
• 地址：太子荔枝角道102號金鳳樓地下（顯示地圖）
• 電話：2393 6054
• Facebook：金鳳大餐廳

鋸扒推介6.灣仔波士頓餐廳 用料講究

1966年創業，屹立半世紀，70年代有份牽頭掀起鐵板餐熱潮，不少名人 明星也曾是座上客。地下是麵包店，二樓用餐區可看到灣仔電車路街景，多卡 位。鐵板餐有9款，主打牛肉，有多個部位包括西冷、T 骨、牛柳、牛柳粒等可 選，其中火焰牛柳是招牌。所有鐵板餐可配蒜蓉、黑椒、洋葱汁及燒汁。

波士頓餐廳評語

1.環境坐得舒服，獨有電車路景致吸引。
2.牛柳、雜扒煎得不會過油膩。
3.用料落本，雜扒常見的腸仔，以成本較高的白肉腸代替。
4.薯條吸引，薯條用原個薯仔切成。

1.羅宋湯味道偏淡。
2.上桌前已淋上醬汁，氣氛稍遜，黑椒汁不夠辣。

• 餐廳：波士頓餐廳
• 地址：灣仔盧押道3號地下（顯示地圖）
• 電話：2527 7646

鋸扒推介7. 灣仔來佬餐館 精緻惹味

開業多年，原址在中環，今年搬到灣仔。豉油西餐之中，裝潢算最豪華，佔地兩層，懷舊卡座、壁燈、雲石餐枱，坐得舒服。主打六、七十年代港 式豉油西餐如乳鴿、雞翼、鴛鴦厚多士，菜式中西合璧。扒類也有多款選擇，雖然不設鐵板餐，但柯打時可向店員要求鐵板上，不需另外收費。選擇豬牛羊雞都有，三種汁包括燒汁、黑椒及香蒜可選。

來佬餐館評語

1.裝修雅致，也不會有鐵板餐廳常見的油煙味。
2.整體食物水準中上，所有扒類煎得甘香又不過膩。
3.火候到位，豬扒腍、牛柳嫩、雞扒滑。
4.肉眼扒肉味濃郁，零筋位。
5.燒汁香惹，肉味好濃。
6.配菜如西蘭花、甘筍鮮爽，雜扒更有燒菠蘿，甘甜解膩。
7.攞盤賣相整齊、精緻。

1.餐湯、餐飲需另外加錢。
2.消費偏高，鐵板扒連飲品、餐湯每人平均$250。

• 餐廳：來佬餐館
• 地址：灣仔杜老誌道5號地下至1樓（顯示地圖）
• 電話：3125 3000
• Facebook：Loyal Dining 來佬餐館

扒房FAQ
問：有甚麼扒房推介？
答：鋸扒是不少人出街食飯必選的美食之一，編輯分別精選了 16間高級扒房 及 7間港式扒房，有平有貴，聖誕、新年等大時大節，不妨食餐好！

問：除了鋸扒外，有沒有其他生日飯餐廳推介？
答：身邊朋友生日時，總頭痕不知去哪間生日餐廳慶祝？想要氣氛好，又要食物款式多，今次為大家整理全港7間生日餐廳，有齊自助餐、扒房、泰菜、海景餐廳、甚至鐵板燒都有！即睇：生日飯餐廳7大驚喜推介