重現澳門風味! 懷舊豬油蝦米撈麵 |太子有咩好食|
廣告
最近在太子發現了家低調小店，主打澳門撈麵，店主甚有心機。 原來是老闆娘Joey 跟澳門朋友合伙開設，她倆覺得香港的撈麵比較單調，相反澳門則口味眾多。
滷蛋、魷魚麻醬撈麵 $31
除了常見的蝦子撈外，必試反而是麻辣撈麵和麻醬撈麵，兩款麵底均以自製豬油加上甜豉油拌勻，吃來酥香油潤；麻辣的再加花椒油，配上以花椒、川椒、蝦米乾炒 而成的菜脯粒，吃來辛辣惹味，口感豐富；而麻醬撈的，則配以香烤花生碎、炒蝦皮，香氣綿密，吃得滿口麻醬鹹香。食麵，加幾款滷水小吃，飲支懷舊涼粉紅豆 沙，絕對享受。
涼拌豬耳 $15
涼粉紅豆沙$12
落柯打後會再加花奶，紅豆沙足料起沙，甜而不膩，加上涼粉絲，涼快解暑。
香港18區美食有甚麼推介？
新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等……即睇更多詳情。
