酒樓中菜｜14 款經典懷舊菜再現美心皇宮 巧手粵菜x 高質食材 延續港式滋味！

6大經典懷舊菜推介！美心皇宮「家」點窩心 承傳美味

「酒樓」滿載無數家庭締造天倫共聚、最值細味的溫馨時刻。由飲早茶時看到的「點心車」，到晚市的團圓飯聚，巧心烹調優質粵式點心及菜餚，都滿載香港情懷與真摯回憶的味道！今次特別推介的6道經典懷舊菜，每一道菜都充滿了美味與港式回憶，滿口都是最令人窩心的味道。

經典懷舊菜 1) 羊肚菌生炆斑頭腩

「羊肚菌生炆斑頭腩」融合了羊肚菌和斑頭腩的豐富口感。斑頭腩肉嫩軟滑，羊肚菌爽身，散發陣彈清香，讓人回味無窮。

經典懷舊菜 2) 一夜情老薑蒸走地雞

「一夜情老薑蒸走地雞」的名字已經充滿懷舊的風情。新鮮嫩滑的走地雞搭配驅寒養生的老薑，再加上醃製足一晚的咸鮮黃花魚, 蒸出獨特的風味，令人愛不釋口。

經典懷舊菜 3) 櫻花蝦•蝦球蘿蔔糕

如果你喜歡香口小吃的話，不要錯過「櫻花蝦•蝦球蘿蔔糕」。配上鮮甜櫻花蝦和蝦球的蘿蔔糕，外層香脆可口，內裡彈牙又有蘿蔔的清甜，大人小朋友都愛！

經典懷舊菜 4)脆炸妙齡鴿

另外，「脆炸妙齡鴿」也是一道歷久不衰的菜式。乳鴿經過多種調味料醃製後，炸至酥脆金黃，沾上五香淮鹽後，惹味十足。讓你回憶起兒時手撕乳鴿髀的滋味！

經典懷舊菜 5) 五年陳皮煎斑球

「五年陳皮煎斑球」肉嫩彈牙，有鑊氣，再灑上5年的陳皮，味道甘甜芳香，讓菜式立即昇華。

經典懷舊菜 6) 荷香蓮子煀走地雞

「荷香蓮子煀走地雞」使用新鮮黃油雞配上荷葉、湘蓮和瑤柱等煮煮，加上夜香花點綴，原汁原味，散發陣陣荷葉清香。

除了以上菜式，美心皇宮另推出更多經典懷舊菜。每一道菜，都能滿足你對美食的追求與回憶的味道。想細味溫馨時刻？記得趁年尾飯聚，約親友到酒樓共聚天倫啦！立即訂位：https://www.maximschinese.com.hk/brand/1

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美心皇宮

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