通便飲品推介 超市4款高纖維飲料！DIY食譜+通便的迷思｜食是食非

撰文：Erica｜圖片： 新傳媒資料室、網上圖片｜營養顧問： Tinny Chan

通便飲品推介！
超市篇

可於超巿或藥房買到，十分方便，購買時記得參考產品的營養標籤。

1. 100% 大麥若葉24kcal/6g（2包）

提供纖維、多種維他命及礦物質，一杯用上6g粉末沖調而成，含有2.5克纖維 ，已是人體每日所需的10%纖維，主要為非水溶性纖維，能刺激腸道蠕動及預防便秘。而且成分天然， 無添加糖及低卡路里，每日可飲用1至2次。

2. 西梅汁83kcal/半杯（125ml）

西梅汁不但含有纖維，更含有高濃度的山梨醇（Sorbitol），幫助腸道蠕動，具天然輕瀉作用。每次可飲用半杯，約有4茶匙糖及1.5克纖維，如有需要可增加至1杯。

3.低糖益力多 41kcal/ 支（100ml）

含益生菌及益生元（纖維），當中益生菌即是有益於腸道的好菌，有助抑制腸道有害菌的繁殖，改善腸道健康，纖維則促進腸道蠕動，改善消化不良及排便狀況。低糖版比普通版少75%糖，每支只含1茶匙糖，每日可飲1支。

4. 鈣思寶高鈣纖維(黑芝麻味)大豆飲品 103kcal/ 盒（250ml）

每盒含有3茶匙糖及3.75克纖維，相若於1個橙或4杯生菜的纖維量，飲一包，已可供應人體每日所需的50%鈣質及15%纖維。其水溶性纖維有助軟化大便，令排便更容易。可代替牛奶，每日可飲用1至2盒。

通便飲品
DIY篇

通便飲品也可自製，選用新鮮材料，避免添加劑，也更容易從食材中取得所需營養。

1. 奇異籽綠茶 70kcal

材料：奇異籽1湯匙+無糖綠茶1杯

奇異籽/奇亞籽（chia seeds）含豐富纖維，直接加入飲品攪拌後即可飲用，或待15分鐘讓奇異籽吸收水分，口感更佳。1湯匙奇異籽已提供每日所需纖維的25%，加入綠茶可以攝取更多水分，增加通便。

2. 紅桑子乳酪奶昔118kcal

材料：紅桑子1/2杯+低脂原味乳酪100克+高鈣低糖椰子奶1/3杯

紅桑子有85%都是水分，纖維量是香蕉的2.5倍，熱量及糖分卻比香蕉分別少四成及六成，半杯紅桑子已提供4.3克纖維，配搭乳酪以攝取益生菌，加適量植物奶或脫脂奶製成奶昔，有助調理腸胃。

3. 木瓜蘋果汁 157kcal

材料：木瓜1杯+中蘋果1杯+水少許

木瓜及蘋果含豐富纖維，但切記用攪拌機代替榨汁機，以保留當中纖維素。木瓜亦含有木瓜酵素，有助消化吸收，蘋果果皮更有助通便。

*1杯等於250ml份量

通便的迷思
逐一破解！

迷思1 水溶纖維、非水溶性纖維有咩分別？

水溶性纖維有助軟化大便，令排便更易，來源包括水果肉、豆類、奇異籽、燕麥及纖維飲品等；非水溶性纖維則促進腸道蠕動，增加排便量，來源有奇亞籽、水果皮、蔬菜、全穀物等。

迷思2 纖維攝取愈多愈好？

每日攝取約25-30克纖維便足夠，攝取過量纖維可引起腸胃不適，如胃氣、腹痛、肚屙或令便秘加劇，也影響營養吸收。此外，突然大量增加纖維攝取量，也對腸胃造成負荷，建議循序漸進增加纖維攝取，同時要多飲水。

迷思3 飲咖啡有助排便？

咖啡（1杯等於250ml份量）中的咖啡因可刺激腸胃蠕動，但如過量飲用的話，會利尿去水，水分不足反而會造成便秘，建議每日飲用不多於一杯咖啡或奶茶。

「成人每日建議攝取25克纖維，不過想踢走便秘，唔夠水分補咩都係假，所以足夠水分也是必需，每人每日須飲約8杯水，除白開水外，奶類、綠茶及水果中嘅水分都得。」

註冊營業師 Tinny Chan
澳洲營養師協會認可執業營養師及香港營養師協會認可營養師，擁有豐富體重管理、營養指導及社區營養推廣經驗，舉辦多個營養講座及活動。