車仔麵推薦｜全港13間車仔麵推介！永年＋三不館＋合興
香港區
車仔麵推薦｜香港區｜1. 銅鑼灣麵尊車仔麵 秘製咖哩辣汁
座落於銅鑼灣的麵尊，店舖門面乾淨利落，內部裝潢以中式紅磚為設計概念，店內主打車仔麵。一到Lunch hour這裡便會大排長龍，想朝聖的朋友記得早點到！湯式浴用偏甜的腩汁，推薦加上咖哩香辣汁，風味更獨特。多款配料餸菜任君挑選，包括豬大腸、冬菇、貢丸、豬紅、魚旦等。記者最愛豬大腸及豬紅，滷得非常入味，又不會太爛，依舊有嚼勁。
車仔麵推薦｜香港區｜2. 榮記粉麵 最多5款餸
車仔麵名店，由小巷街邊檔起家，店子很逼，尤其午市，人氣很旺，最好選下午茶時分幫襯。小店出名規矩多：不可加單、不可改餸，而且每碗最多點5款餸，不能貪心。這裡主打車仔麵，自家製的大腸、牛筋肚，都是必食之選。另外，配菜蘿蔔都好爽口，清甜無渣；豬皮亦彈牙。
- 餐廳：榮記粉麵（銅鑼灣糖街分店）
- 地點︰銅鑼灣糖街27號A地下
- 電話：28082877
- 備注：另有銅鑼灣渣甸街分店、黃大仙分店
車仔麵推薦｜香港區｜3. 灣仔車仔麵之家 豬骨熬煮濃郁湯底
60多年前街邊檔起家，除了捧着麵立食吃的特色，咖喱魷魚最馳名。多達19款餸料全部都是傳統經典選擇，酸齋外脆內軟；牛腩口感軟滑，五香味濃。湯底每日以雞骨、豬骨熬煮，又定時加新骨來熬，越熬越濃。麵條食落軟硬度剛好，加1、2匙招牌咖喱辣醬，錦上添花。每朝在廚房把阿根廷乾魷、自家製咖喱醬生炒爆香，濃濃咖喱香味湧出店外，魷魚炒得夠辣又入味。
車仔麵推薦｜香港區｜4. 柴灣財記粥麵 必試秘製咖哩魷魚
柴灣老字號車仔麵店，財記粥麵門面裝潢非常簡單，乍看並無特別，就是茶記一間，但原來內有乾坤！這裡的車仔麵深受街坊愛戴，尤其魷魚最受歡迎。連ViuTV都專程到訪拍節目，Error肥仔也說好食！可見其熱門程度。必試咖哩魷魚，非常爽口入味，嚼勁十足！湯底較為濃郁，可能食完會比較口渴。
- 餐廳：財記粥麵
- 地點︰柴灣吉勝街熟食市場7號舖
- 電話：2558 1038
新界區
車仔麵推薦｜新界區｜5. 大埔三不館車仔麵 復古藝文青必到打卡
只有四百餘呎的三不館車仔麵店，可說是麻雀雖小，五臟俱全，大部分配料也是自家製。上全店復古設計，全部由老闆一手一腳設計，老香港味道濃厚，吃麵之餘同樣可以打卡呃like。湯底有多款選擇，其中茄湯，是大廚每日以本地番茄和牛茄鮮熬湯底起碼三小時，堅持不加茄膏，吃落味道尤其天然；而喜歡食辣的朋友亦可試試古法辣汁或得獎的麻辣汁，麻香上癮，可選辣度。蘿蔔炆得入味，很腍夠清甜，牛腩亦腍身惹味，醬燒豬頸肉爽滑彈牙。
車仔麵推薦｜新界區｜6. 元朗 合興車仔麵 秘製地獄級辣醬
店舖小小的合興車仔麵，可謂麻雀雖小，五臟俱全，車仔麵迷必叫的配料應有盡有，多達30多款！最值得一提，這裡的秘製辣醬包你一試上癮！就連湯底都有辣度，味道十分刺激，但吃畢都會較為口渴。因為小店辣醬出名超辣，記得因應自己食辣程度叫車仔麵啦！
- 餐廳：合興車仔麵
- 地點︰元朗安寧路59號裕豐大廈地下A1舖
- 電話：3486 9208
九龍區
車仔麵推薦｜九龍區｜7. 鴻運車仔麵 獨家酥炸貢丸片
地理位置十分方便的鴻運車仔麵，是一眾油尖旺區車仔麵迷食堂。必試之選一定是貢丸片，這裡獨家製造，其他地方吃不到！烤炸後的大大塊貢丸片，香酥有嚼勁，非常可口。豬大腸亦清洗乾淨，吸收湯底，非常入味。沙嗲湯底濃郁非常，加上辣汁，更為惹味！
- 餐廳：鴻運車仔麵
- 地點︰長沙灣永隆街12號地下
- 電話：2728 8477
車仔麵推薦｜九龍區｜8. 尖沙咀 永年士多 10種配菜大碗麵
小店出名每款配料都會用不同的配方去調製，真正做到一餸一味。尤其於吃飯時段，門口更是大排出龍。必試之選有大碗麵，配菜包括有豬腸、魚旦、蘿蔔、豬紅、豬皮、雞翼、雞翼尖、魷魚、紅腸同菜，一次過滿足10種不同味覺享受！
味！
- 餐廳：永年士多
- 地點︰尖沙咀加拿分道46號地下7-8號舖
- 電話：2477 0110
- Facebook專頁：永年士多 wingninnoodle
車仔麵推薦｜九龍區｜9. 佐敦 德運豬扒車仔麵 招牌酥炸鬆脆豬扒
位於鬧市中心的德運豬扒車仔麵，店舖簡潔，座位舒適，主打車仔麵。小店招牌配菜是豬扒，大大塊炸豬扒，鬆脆可口，每啖都非常有嚼勁，推薦豬大腸、豬扒、雞翼尖及蘿蔔。
- 餐廳：德運豬扒車仔麵
- 地點︰佐敦白加士街83號地舖
- 電話：2358 3133
車仔麵推薦｜九龍區｜10. 旺角肥公車仔麵 濃郁腩汁湯底
日日大排長龍的肥公車仔麵，舖面小小，但卻捉住一眾車仔麵迷的胃！這裡有齊所有傳統車仔麵配菜，每款都吸收濃郁湯底，非常入味。記者最愛食油麵，粗粗的麵底，嚼勁十足。豬腸亦清潔得很乾淨，入口爽口彈牙。蘿蔔炆得很腍，有入口即溶的感覺。
- 餐廳：肥公車仔麵
- 地點︰旺角鴉蘭街地下5號C舖
車仔麵推薦｜九龍區｜11. 新蒲崗 回味車仔麵腩汁咖哩汁雙重享受
位於新蒲崗的回味車仔麵，店舖小小，座位亦不多，每逢lunch time都大排長龍。步入店舖後，首先要叫麵底、配菜及飲料，然後付款，再找位置坐下。記者以前經常光顧小店，必叫之選有豬大腸、漢堡扒、冬菇及雞串！記得加腩汁及咖哩汁，惹味非常！
- 餐廳：回味車仔麵
- 地點︰新蒲崗康強街32-34號康強洋樓9號地下
- 電話：6579 9639
車仔麵推薦｜九龍區｜12. 旺角 明記麵食 大大粒爽口豬紅
座落於花園街的明記麵食，傳統港式茶餐廳裝潢，主打車仔麵。招牌配菜有豬紅，大大粒豬紅晶瑩剔透，咬落十分有嚼勁，不黐牙。每個客人都必叫豬紅！豬大腸比較厚身，但依然很腍，不會太硬，值得一試。
- 餐廳：明記麵食
- 地點︰旺角花園街174號地下
車仔麵推薦｜九龍區｜13. 彩虹 許記車仔麵 自家秘製沙嗲汁
許記車仔麵門面較為有特色，離遠已經能看到大大塊小店招牌，店內位置不多，可能需要等位。提供多款配菜款式，每款都吸收自家製湯式。最值得一提的是店主秘製的沙嗲汁！加埋炸蒜粒，真係帶出第二種層次！
- 餐廳：許記車仔麵
- 地點彩虹牛池灣龍池徑
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車仔麵有哪一間灣仔推介推薦？
灣仔一間60年老字號，名為……詳情按此。
車仔麵湯底通常會用那些醬汁？
大多車仔麵都有腩汁、沙嗲汁供客人選擇。……詳情按此。
