觀塘日式料理店！$50厚切豬扒定食、人氣石燒吉列牛、無限添飯
撰文：素岐｜圖片：Woody
$50日式定食 ！「雷神之錘」製作吉列豬扒
食店一開張就已經吸引不少《全民造星》的參賽者及阿神粉絲來光顧，你以為食物會坐地起價，就錯了。裝修以日式工業風為主，食物價錢走平民路線，選材方面絕不馬虎。店內供應的牛肉選用筋多、肉質較腍的美國安格斯牛，大部分食材如蝦、豬、雞均由日本直送，認真高質。
不吃牛的朋友，不用怕，店內另一招牌食物，就是阿神二人聲稱以「雷神之錘」打鬆肉質的吉列豬扒定食。他們每日用肉錘揼鬆，揼完一面再反轉揼另一面，務求令到肉質鬆軟。塗抹上麵粉，麵包糠等再炸熟，口感香脆，豬肉味濃厚， 肉質有彈性。
Manson表示二人愛到日本遊玩，店內的咖喱汁就是仿效日式咖喱，「有次去北海道玩的時候，吃過一款咖喱，就被它的咖喱味所吸引，而且在香港又未食過，所以將咖喱味道帶到香港，設計成午市套餐。」店內供應的蛋包飯不是流心款式，他們將蛋包飯略為改良，蛋醬以芝士、牛奶結合，柯打後即打即發即製，蛋味香，質感滑，配上咖喱汁更加惹味。
每日限量20份！人氣石燒吉列牛
人氣石燒吉列牛的製作方法講究，表層薄薄的麵包糠，再包裹住美國安格斯牛肉，然後切片上碟，讓客人再在石板上燒熟，每日限量供應20份，想食的朋友，記得要事先預訂啊。
石燒吉列牛食法
食用時先將牛的脂肪均勻地塗在石板上，燒香石板後再燒牛小排，每面燒8-10秒左右，燒至6-7成熟，可按個人喜好，加入芥末、芝麻醬汁、柚子檸醋等一起食，入口肉質嫩滑，外層依然酥脆。
石燒牛小排
牛肉切得比吉列牛小排較薄，燒時其油脂和水份溢出，油脂分明，牛肉味香濃；其食法與吉列牛小排大致相同。
小店環境不大，大概有26個座位，午市時段不用訂座，隨便Walk-in；而石燒牛系列只在晚市供應，想吃就要事前預訂；想食晚市的話，記得一定要訂位入座，不設walk-in。如果與記者一樣，有追看《全民造星》的話，話唔埋可以見到自己的偶像一面。
View this post on Instagram姜B都要食石板燒牛小排 #姜b ☎電話：54288748 📍地址：觀塘駿業熟食市場1樓46 🕚營業時間星期一至六11:00-20:00 歡迎包場，預約留座 星期日只接受預約 #hkfood #instafood #yummy #delicious #foodie #日本 #日式 #日本料理 #石燒 #日式咖哩 #吉列豬扒 #唐揚雞 #安格斯 #蛋包飯 #美食 #觀塘 #居酒屋 #觀塘美食 #隱世小店 #包場 #外賣 #預約 #日本酒 Follow我地fb / ig 獲取最新菜單資訊 https://www.instagram.com/mine_kwuntong https://www.facebook.com/2220931694807309/
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峯 日式料理
地址：觀塘駿業街67號熟食市場1樓46號舖
電話：5428 8748 （晚市記得要預約）
營業時間：星期一至五12nn-3pm，6-9pm；星期六12nn-3pm；星期日及公衆假期休息
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