觀塘工廈覓食心機手作港式串燒＠ Dining娜

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Nov 29 2017

（presented by 鮮．港式串燒吧）

身邊朋友都知我Dining娜係吃貨一名，特別鍾情有香港特色之餐廳，更不惜走勻大街小巷，今次趁住入冬後寒流駕到，陪住我班閨密去觀塘工廈為轉裝入貨，入齊冬季新裝和韓國護膚品，梗要醫醫肚、暖暖胃啦。行到駱駝漆第三期5樓呢一層，傳嚟陣陣燒物香氣，即時食指大動，點都要試試先。

觀塘工廈港式串燒

入到去呢間餐廳裝潢有格調，仲夠晒寬敞坐得舒適嘅港式串燒店，即時問問有咩招牌推介先。店主林生正同熟客們閒聊介紹緊新推海鮮拼盤，我同班姊妹們當然唔會錯過啦，呢份特選海鮮盤有齊琵琶蝦配自家製沙律醬汁、鮮鮑魚、花螺、大蜆及藍青口五款海產，剛好啱晒我哋三個女仔Share份量，都不過係 $300有找，而且仲好新鮮，聽店主介紹仲係全部飛機貨直送，唔怪得咁鮮甜啦！

呢間主打海產同港式口味串燒店，原來由同樣鍾意飲食嘅店主夫婦主理，佢哋不時親自試味同鑽研新口味串燒，堅持只從本地魚市場及自家經營優質肉食入口店入貨，貨源同品質有一定保證，唔怪得價錢仲比一般餐廳相宜啦。

繼而梗要試埋店內另一主打主廚落單嘅即開生蠔，由師傅嚴選當日時令靚蠔，仲會由順時針淡至濃味咁排列好，無論鍾情海水味較重，抑或獨愛肥美大隻都會逐一推介，夠晒貼心有意思，我班閨密姊妹即時心心眼晒啦。

然後到入戲肉即叫即燒嘅串燒啦，三心兩意嘅我哋，單睇餐牌已經好多款想試，腐乳雞串、川辣鴨舌、雞泡魚乾、燒青瓜等好創新獨有喎。首先試嘅燒魷魚即叫即燒，火候控制得剛剛好，很有小時候港式風味。燒白鱔串好有驚喜，大大嚿原條自家起肉串成，極考心機之作，白鱔就燒到剛剛熟透，入口啖啖肉外仲保持juicy魚香，好滿足！而厚切牛脷更加製作考工夫，每條牛脷只嚴選僅餘最嫩部分，厚切後即燒仍然保持多汁夠腍滑，啖啖肉好治癒！

店內仲有好多創意獨特口味一定要試。估唔到串燒店都有正宗臘味飯，用已浸好生米即叫即製，成碗都有飯焦，食完夠晒暖笠笠呀！仲有芝士控不能錯過嘅板燒芝士撈麵，極有韓式風味。

最後梗要滿足埋我哋女士們為甜品迷嘅需要，呢份即焗嘅半溶化棉花糖混入香軟班戟度一齊入口，簡直令我同班姊妹們都感受到嗰份滿足幸福感呀；食埋呢個即炸香蕉，皮薄香脆，熱辣辣，超正！