觀塘工廈美食11間合集推介！鬆軟梳乎厘Pancake＋鮮製讚岐烏冬＋慢煮牛丼飯｜搵食地圖
撰文：Sam︱Burger、新假期編輯部｜攝影：揚英浦、新假期攝影部｜圖片來源：instagram@samantha_sum、instagram@foodcademic、[email protected]、[email protected]
1. 遠離繁囂木系cafe 歎手沖咖啡+半溶芝士生酮蛋糕
觀塘Cafe名單又有新成員加入！這間以木色為主調的日系Cafe，環境寬敞，空間感十足，在多種植物及盆栽的襯托下，給人有種遠離繁囂的感覺，另設有室外座位。店舖菜式以西日式為主，採用日本食材和醬汁等，烹調各式各樣健康又美味的菜式，午市菜式會不定期更新，保證大家絕不會吃厭。另有咖啡及多款甜品，如巴斯克焦香芝士生酮蛋糕、Tiramisu等等。
晚上只有晚市套餐供應，一共有5道菜，分別有前菜、湯、意粉、主菜及甜品，而菜單同樣會不定期更新，而甜品更是每天不同，包你有驚喜！最近的主菜有香煎鵝肝紅花大啡菇意大利飯，鵝肝油香配上Juicy大啡菇，香濃滋味。而一款是杜洛克黑毛豬鞍扒配蘆筍伴松露忌廉千層薯蓉，豬鞍扒份量十足，肉質鬆軟。
Relish
地址：觀塘鴻圖道63-65號鴻運工業大廈5樓B號舖（顯示地圖）
電話：2638 2228
營業時間：星期一至六11:30am-7:30pm，星期日休息
Facebook專頁：Relishcafehk
2.鬆軟梳乎厘班戟+芝士熔岩Tiramisu
這間木系Cafe人氣高企，不論午市晚市，人流不斷更會出現人龍，主打即叫即製梳乎厘班戟，有榛子朱古力焦糖香蕉、士多啤梨香蕉等口味選擇。意大利芝士熔岩Tiramisu亦是必試甜品，香濃幼滑芝士，咖啡酒味濃郁。另有主菜及小食同樣吸引，有邪惡鹹蛋黃薯條、蒜蓉牛油雞翼和焗肉醬意粉等等，款款都出色有驚喜。
梳乎厘班戟全熟又充滿空氣感，口感鬆軟，蛋香濃郁，單搭配忌廉和楓糖漿已經很好吃。（圖片來源：[email protected]）
榛子朱古力忌廉不太甜，能保留蛋香，味道恰到好處，焦糖香蕉為整體味道錦上添花。（圖片來源：instagram@samantha_sum）
芝士打得十分幼滑，咖啡酒味道濃郁，卻不苦澀，甜度恰當好處。（圖片來源：instagram@foodcademic）
薯條蛋黃香濃，不會過鹹，份量十足。（圖片來源：[email protected]）
雞翼蒜味十足，愛蒜人士必點小食！（圖片來源：[email protected]）
足足有7隻彈牙大蝦，辣番茄醬令味道更惹味。（圖片來源：instagram@foodcademic）
肉醬意粉的牛肉碎牛味濃厚，芝士夠香口，好邪惡！（圖片來源：instagram@foodcademic）
Cobber Coffee & Tonys Pastry
地址：觀塘駿業里8號世貿大樓1樓（顯示地圖）
電話：3468 3509
營業時間：12nm-10pm
Facebook專頁：Cobber Coffee and Tonys Pastry
3. 認真製作港式糖水 石磨合桃糊+芝麻糊
港式糖水店在香港愈見愈少，觀塘工廈最近竟然有一間毫不起眼的糖水小食店，提供三四十款自家製糖水及港式小食。 這間家庭式經營的港式糖水小食店，由兩父子打理，兒子Nelson為求做出高水準的糖水，合桃糊及芝麻糊都用古法石磨製作，每次都花上半天時間去做，非常費神。
合桃糊濃郁幼滑，性價比高！（官方圖片）
楊枝甘露同樣足料，啖啖果肉好滿足。（官方圖片）
而其他小食是即叫即做， 同樣是心機之作。女神豬扒包採用本地麵包廠的麵包，更將每塊豬扒的筋挑走再搥鬆，把血水扭乾後再醃一晚，豬扒即點即炸，肉質才鬆軟入味。
雞脾即叫即炸，熱辣辣送上，外層脆卜卜，肉質嫩滑多汁。（官方圖片）
小食拼盤有司華力腸、花枝丸和燒賣。（官方圖片）
DayDayDream
地址：觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓7號舖（顯示地圖）
電話：3611 8729
營業時間：星期一至四 11am-7pm，星期五11am-11pm，星期六1pm-11pm，星期日休息
Facebook專頁：DayDayDream
4.灣仔名店觀塘重開 熱賣招牌無骨豉油雞
灣仔揚英浦以豉油雞打響名堂，在觀塘重開新店。菜單跟舊店分別不大，同樣主打秘製豉油雞及老火湯，除了配飯或公仔麵，還可加$4改配蝦子麵。豉油雞可原隻買走，連骨每隻$188、起骨每隻$228，最適合買回家加餸。其他食物則有豉油豬扒、五花肉、腐乳雞翼等，可當小吃，也可配麵飯，最適合附近上班族食晏。
皮脆肉滑，肉質鮮嫩多汁，豉油不會鹹，有濃郁油香味。
五花腩炆足一日，入口軟腍，拌飯一流。
記者推介，五花肉非常軟腍，入口鮮嫩，不會太油膩，惹味十足！
有樽裝茶飲供應，消滯解膩。
揚英浦（詳盡介紹按此）
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座11樓R室（顯示地圖）
電話：2382 6988
營業時間：11:30am-7:30pm
Facebook專頁：揚英浦 Yeung Ying Pou
5.慢工出細貨!日賣近300碗慢煮牛丼
慢煮屋這家小店只有4款丼飯選擇，貴精不貴多，分別有牛肉、豚肉、雞肉及三文魚丼飯，通通都用上慢煮烹調技術，最受歡迎的菜式是慢煮火炙牛腹扒丼，選用肉質較滑的牛腹扒，以攝氏54度低溫即叫即煮，之後再火炙面層，逼出陣陣誘人的牛脂香，內裡是粉紅鮮嫩的牛肉，一份足100至120克，肉汁豐富。
老闆 Felix 坦言為保持品質，牛肉都經過細心挑選，有筋的位置寧願狠心棄掉，就算天天做到爆場，也堅拒做外賣，寧願賺少點，也要做好口碑，Felix：「工廈食店都是靠口碑，靠熟客介紹朋友來，更有熟客一星期來足3次。」
經過慢煮的牛扒果然色澤均勻，肉汁豐富，外層燒得香口，拌蛋漿吃就更加滑溜。
每個丼飯都配上了攝氏62.5度慢煮蛋，用上優質的本地雞蛋，橙黃色的流心蛋夠香濃，蛋香十足，媲美日本蛋，拌飽滿的珍珠米吃一流！
用上較大塊的雞髀肉，雞皮燒得香脆，雞肉嫩滑，加上了大量的車打及水牛芝士，拉絲無難度。
除了豚肉、牛肉外，這裡更有慢煮三文魚配牛油果丼可選，慢煮的烹調方式令魚肉受熱平均，入口即溶，與清新的牛油果非常配合。
用上肥美的美國腩肉，入味甘香。
小記私心推介，三文魚肉入口即溶，牛油果夠新鮮，非常幼滑。
慢煮屋（詳盡介紹見此）
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期11樓G室（顯示地圖）
電話：5488 8867
營業時間：星期一至六 11:30am-5pm， 星期日及公眾假期 12nm-5pm、6pm-10pm
招牌菜：慢煮火炙牛腹扒、照燒鳥肉芝士爆丼
Facebook專頁：慢煮屋
6.四國學藝 鮮製讚岐烏冬
兩位老闆特地到四國香川學做烏冬，現時店內所用烏冬，全是新鮮做，有冷、熱烏冬提供。第一次來，推介吃冷烏冬，可以試到麵條原味，粗身麵條彈牙煙韌，麥香特別重，沾上鰹魚醬汁吃很開胃。除此以外，冷烏冬還有特別的海苔、大麥口味，每日限量發售。
醬甜帶出魚子、蟹子鮮味，烏冬涼快彈牙，最適合夏天食。
混入大麥粉和麥片造成的麵條，粗度比原味幼，但更彈牙，還咬到麥片顆粒，口感特別。
至於熱烏冬，口感稍為軟腍一點，湯底以鰹魚乾、昆布、 還有讚岐風必定有的小魚乾熬成，清而鮮。拌入日本生雞蛋，滑溜中帶韌勁。
所謂半湯烏冬，就是煙韌程度介乎冷、熱烏冬之間，半滿湯汁比熱湯稍濃，配搭滿滿的配料，是現今流行的吃法。炸蠔有4-5隻,還有醃漬小魚乾、青瓜、 溏心蛋等,跟丼飯一樣豐富。
鰹烏冬 讃岐烏龍製麵所（詳盡介紹按此）
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座11樓O室（顯示地圖）
電話：5226 2241
營業時間：星期一至三 12nn-4:30pm、星期四、六 12nn-8:30pm、星期五 12nn-9:30pm、星期日休息
招牌菜：大麥冷烏冬
Facebook專頁：鰹烏冬 Katsuo Udon 讃岐烏龍製麺所
7.昭和風日式咖啡室 25cm鰻魚玉子飯
抗疫時期，苦在不能外遊，愛好日本遊的朋友未免心癢難耐，不妨一探這間復古味十足的和式咖啡室，儼如回到了昭和時期。店子打著啡黃溫暖的主調，布置裝潢都以木色為主，設有舊式的卡位，掛著通花白色小布簾，以透明牆身間開卡位，除了增加私密度外，也為復古的店子添了一層剔透感，多了一份摩登觸覺，加上放置了不少盆栽綠葉，帶點田園風，懷舊而不落俗套，整間 Café可說是360度無死角地上鏡。
食物主打和風洋食，菜式的賣相也一如店子般有美感，打卡一流。有意粉、咖喱飯、蓋飯、意大利飯、沙律及甜品等，時不時會更新餐牌，推出時令菜式。
足足有25cm 以上長的鰻魚肥美肉嫩，份量驚人，秘製鰻魚醬香甜惹味，還配上了新鮮的沙律菜。
店舖限定菜式，冬蔭功汁以蝦頭每日秘製，酸甜開胃，很適合這個春夏交替的時候吃。
班戟鬆軟，富蛋香之餘，滲著幽幽茶香，Creamy的奶蓋令人慾罷不能，酸甜的士多啤梨正好解膩。
以House Blend咖啡豆製成的咖啡凍，是日本喫茶店傳統的甜點，香濃的咖啡香配奶香十足的忌廉，絕配！
TORIO 喫茶部
地址：觀塘興業街16-18號美興工業大廈A座1樓4室（顯示地圖）
電話：3460 4882
營業時間：星期二至六12nn-9pm、星期日12nn-6pm（星期一休息）
招牌菜：東洋溫泉玉子長鰻魚飯、岩鹽奶蓋草莓PANCAKE塔
Facebook專頁：TORIO 喫茶部
8.即製古早味蛋糕 爆漿流心朱古力＋芝士
以古早味蛋糕作招徠的亞爺古早味蛋糕，口味多花款，原味、朱古力、芝士、肉鬆是基本，還有美祿朱古力、椰香杏仁、合桃咖啡，更有邪惡的鹹蛋黃芝士口味，鹹香芝濃，超特別。每款口味都是即製即焗，用人手攪拌蛋漿，再倒入鐵盤內，校準時間，約一個多小時便出爐。
10款口味當中，最驚喜的是爆漿流心朱古力，一切開朱古力呈流心狀態，朱古力漿味道超濃郁，配上表面的朱古力粒粒，口感更豐富。芝士同樣呈流心狀，一切開，大量芝士蜂湧而至，微甜蛋糕配上略鹹芝士塊，濃濃芝士香。
濃郁蛋香，鬆軟綿密，味道溫潤樸實。
記者最推介口味，切開朱古力爆漿爆餡，激濃郁。
芝士味同樣呈現流心效果，味道勁濃，蛋糕鬆軟，富蛋香味。
芝士份量足料，配上鹹蛋黃粒，更添鹹香。
亞爺古早味蛋糕（詳盡介紹見此）
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座地下A1（顯示地圖）
電話：5599 3688（可WhatsApp預訂）
營業時間：星期一至日 12nm-8:30pm
招牌菜：原味古早味蛋糕、朱古力味古早味蛋糕
Facebook專頁：亞爺 – 古早味蛋糕
Instagram專頁：gp_cake
9.意籍大廚 家鄉手工意粉
香港的傳統手工意大利菜，大多是貴價貨。有間主打手工意粉和意式雲吞的觀塘餐廳，由意大利老闆掌廚，單是手工意粉已有6款，更有少見的Gnocchi薯糰粒、貓耳朵粉、扭紋粉等款式，價錢算親民，性價比高。
用新鮮薯仔做，聞到撲鼻薯仔香，口感煙韌如韓式年糕，煙韌控最啱食。辣汁以辣肉腸及辣椒調配，辣中帶微麻。
大方形雲吞（Ravioloni） 做得工整，皮薄兼煙韌彈牙，牛肝菌菇香突出，配搭的牛油橄欖油汁輕盈清爽。
細細粒，一咬湧出強烈的巴馬火腿鹹鮮及油香，猶如小子彈一樣。雞湯清淡爽身，正好平衡雲吞餡的濃味。
雲吞飽滿，Ricotta 芝士混合菠菜，有芝士奶香，口感黏糯，配黑松露同食，餘韻悠長。
原來意大利人吃Parma Ham有另類食法，不配蜜瓜反配芝士。
Pasta Zone（詳盡介紹見此）
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3期1樓J舖（顯示地圖）
電話：2325 2335
營業時間：星期一至六（午市）11:30am-4pm、星期四至六（晚市）6:30pm-9pm、星期日及公眾假期休息
招牌菜：手工薯糰丸子配辣肉腸西西里辣汁
Facebook專頁：Pasta Zone
10.街坊茶記 葱花蛋多士＋麻辣撈麵
相信觀塘人對於海潮均不會陌生，海潮最著名的是會把傳統茶餐廳食物加點新派做法，給予客人新鮮感。說及店舖招牌莫過於葱花蛋多士，幾乎每枱客必點。
在雞蛋中加入醃過的葱花，炒成滑蛋，葱香蛋滑，最特別的是多士中間更會夾著一塊薄牛油，更添口感，一口咬下大滿足！
外層香脆，內裡奶油包口感鬆軟富彈性，配合灑上表層的可可粉，蘸上煉奶吃香甜鬆脆。
亦是招牌菜之一，米粉混和雞蛋煎成麵餅，食落香口，配麻辣牛腩和腐皮蝦卷，獨特之餘，份量豐富。
海潮食堂（詳盡介紹見此）
地址：觀塘成業街19-21 號成業工業大廈地下 G6 號舖（顯示地圖）
電話：2343 9160
營業時間：星期一至六 7am-7pm（星期日及公眾假期休息）
招牌菜：葱花蛋多士、魔鬼奶油多、牛腩蝦條煎米粉
Facebook專頁：（從缺）
11.手包爆汁 九洲豚肉爆汁水餃
這家食材店除了專賣和牛，老闆還每天堅持用九州豚肉製作爆汁水餃，有厚皮和薄皮可選。客人可叫餃子現場試食，老闆即叫即煮，吃得對味，就可買生餃子回去吃。小店舊時有做煎餃，現在生意太忙，只做水煮，不少熟客都會外賣回家慢慢享受。
即食一咬肉汁四濺，吃得人齒頰留香！
蒲公英和牛專門店（詳盡介紹見此）
地址：觀塘開源道60號駱駝漆大廈3座1樓F室（顯示地圖）
電話：2389 2184
營業時間：星期一至日 12nm-8pm
招牌菜：厚皮白菜鮮肉餃
Facebook專頁：Tanpopo 蒲公英和牛專門店
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