西貢好Hea Cafe 墨爾本風All Day Breakfast咖啡店｜出街搵食

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

May 10 2019

「兩公婆夾手夾腳在西貢海邊開間cafe，平淡地過日子」，是多少香港人日夜追求的夢想，不過談何容易？偏偏Jade 和 Adam 就能夢想成真，在西貢開了咖啡店Little Cove Espresso，最近還小舖搬大舖開到海旁廣場，賣優質咖啡及全日早餐All Day Breakfast，假日入開西貢，又多間咖啡店選擇！

Text：Lisa Photo：Woody

80後混血兒夫婦澳洲回流開Cafe

咖啡店Little Cove Expresso的老闆Adam、Jade是兩位80後混血兒，西貢國際學校畢業後分別離港升學，2011 年兩人回港度假，在西貢街頭偶遇，愛火瞬間閃燃。Adam決定陪 Jade飛到墨爾本讀書，並在cafe找到工作。至2015年Jade在澳洲畢業，二人搬回香港，當打工仔一陣子後，剛巧他倆每星期都幫襯的café 準備結業，兩口子商量後決定接手，一做3年，直至業主加租，兩人在西貢海鮮街附近重新覓得現在的新舖，9月重開。

西貢賣墨爾本x地中海風全日餐

Adam是英國混埃及，Jade是澳洲混香港，二人從未涉足餐飲，由裝修到搵供應商都一手一腳，Jade負責構思餐牌，做甜點蛋糕，Adam主力沖咖啡，當年在墨爾本cafe打工時，學到的通通派上用場。有埃及血統的Adam喜歡在食物中加入中東香料，比如dukkah、 zaatar 等，吃起來有種神秘的香味。而餐牌上有不少素食、無蛋奶或者無麩質的健康選擇，外國客非常受落。