西環 Cafe 咖啡

西環Cafe夢幻花環啫喱奶凍圈 濃厚文青風格 大學生必去|區區搵食

飲食

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西環以至堅尼地城一帶,其實有很多Chill到爆的Cafe,其中的Artisan Room寬敞明亮,環境一流,他們的啫喱奶凍圈更是靚到不捨得食!6月他們推出新Dirty咖啡系列,其Chocolat Dirty,玩Nutella糖漿加冰凍鮮奶,也是值得期待的創意新品。

撰文:樂|圖片來源:官方網站

西環夢幻啫喱奶凍圈Bavarois Ring

堪稱夢幻級的Bavarois Ring,以可食用的花瓣和水果,融入晶瑩剔透的啫喱,質感透亮,色彩奪目,用來在Instagram打卡的效果極好!底層的部份是質感綿滑的奶凍,店家採用了低糖配方,甜度適中而清新,食多兩圈也不會覺膩(或太大的罪惡感)。

冷熱兩溝 新品Dirty Coffee系列

所謂Dirty咖啡,傳說起源於一間日本咖啡店,用濃縮咖啡底加入凍鮮奶,冷熱相撞,黑白兩溝令視覺上有點骯髒。溫度控制得宜的Dirty能帶出非常獨特的質感與風味,很多飲開傳統Starbucks咖啡的朋友,一接觸Dirty都變得不能自拔,同樣地,不喜歡的人會很不喜歡,Dirty的個性就是如此強烈。

Artisan Room在6月推出一系列的創意Dirty Coffee:首先第一款Dirty Sticky Rice,濃縮咖啡溝米糖漿,撞凍鮮奶後撒上米通,充滿韓國風味;第2款Chocolat Dirty,最邪惡也是最令人期待,濃縮咖啡加入Nutella糖漿,注入凍鮮奶後再於面頭鋪上輕烤過的榛子,榛子味濃,醇厚而甜美;第3款Rosie Dirty Posie,與之前有點不一樣,咖啡底是抹茶拿鐵,再配白朱古力,杯面以玫瑰花瓣點綴,配襯啫喱奶凍圈的視覺效果極靚。

環顧Artisan Room的佈置,你可以找到全港唯一一個高3.5尺的Gothicism冰滴咖啡機,還有手製門柄和裝飾、Venice’s Murano工匠手工吹製的水滴形態吊燈,還有其他擺設也顯出店家在細節上的用心。這裡距離HKU非常近,大學生們若飲悶了校園內的7折starbucks,也可以考慮到此地飲一杯精品咖啡。

Artisan Room
地址:西環石塘咀南里8-12號地舖
電話:2656 3198
營業時間:星期一至日730am-730pm

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