【西環】告別港式泰菜 潮食清邁家鄉味

泰菜深得港人喜愛，但每次都食青咖喱、金邊粉、炸蝦餅……實在悶！這間泰國餐廳，打開Menu 幾乎完全不見典型泰菜，點解嘅？原來大廚是正宗清邁人，曾擔任酒店行政總廚。菜式是泰國Homestyle cooking，味道較清淡，但仍保留泰式香辣風味。泰北冬蔭功，完全不見半點橙色，但別被清湯般的外表騙倒，飲落先知它的古惑之處。以帶子刺身代替生蝦，口感軟滑鮮甜，和自家製酸辣汁好夾。另外還有以稱為淡菜的蜆仔製成生菜包沙律，以後食泰菜唔使再話無新意了。