【出街搵食】荃灣7間熱爆街頭小食！酒店廚慢煮五花腩漢堡＋元朗鬼巴士插旗｜荃灣街頭小食｜

Q: 香港18區美食有甚麼推介？

新假期編輯已經為你整合了香港18區美食指，其中包括尖沙咀、旺角、銅鑼灣等 ......即睇更多詳情。

Nov 1 2017

夕陽西下，荃灣大河道兩邊的街頭立即人頭湧湧，點解？當然是有好嘢食。就算天氣多冷多熱，都不減一班街坊的對街頭小食的熱情，個個邊行邊食，蠔餅、漢堡、滷水小吃、水果茶、跨區開來的元朗鬼巴士…..應有盡有，愈夜愈熱鬧，今期為你推介，7間最Hit荃灣街頭小食，快約定朋友邊走邊吃！

text: Moyin photo:Manson

荃灣7間熱爆街頭小食逐間數！

1.酒店廚煮理 $28梳乎厘班戟

9月剛開業，黑色的門面非常低調，容易走漏眼，細看之下竟然是個設開放式廚房的小店，只見兩個年輕人Sam及Justin在密密煮。Sam曾於君悅酒店等五星級酒店擔任餅廚，和擔任西廚的 Justin 合作開店，主打甜品及 Burger。還有近期大熱的梳乎厘班戟，也是即叫即做！

此外，多款Burger中，以慢煮醬油豚肉最有誠意，荷蘭豬腩肉抽真空以70°C慢煮48小時，入口非常軟腍，上面是用豚肉醬汁浸過的溏心蛋，口感味道均非常豐富。

另一推介是焦糖燉蛋芝士杯，外層即燒的焦糖脆卜卜。

SJ Burger

地址:荃灣鱟地坊80-84華成樓B座B4地（顯示地圖）
電話:5108 0755
營業時間:11:30am-10:30pm

2.戲棚起家蠔餅日賣200件

老闆曾於青衣戲棚擺檔，一家大細家庭式經營，招牌拿手蠔餅賣到成行成市，高峰日賣過千件! 2014年於荃灣開小店，自始成了街坊們的宵夜熱點。蠔餅好吃，秘訣在於以半煎炸，比坊間只以油炸的沒那麼油膩，餅底金黃乾爽，外脆內煙韌，蠔仔落手一點也不吝嗇，大大粒又新鮮，啖啖都有蠔仔。另有涼拌、炒蟶子、雞腳、魚蛋燒賣等約20多款小食供應!

蠔得喜
地址：荃灣建明街7號昌華大廈地下15C-2號舖（顯示地圖）
電話：5502 1161
營業時間：6am-11pm

3.核桃木煙燻流心鰻魚餡玉子燒

香港首間主打玉子燒的小店，用上核桃木煙燻，選用日本雞蛋，除了原味玉子燒外，還有紫菜明太子、芝士黑松露、紫薯約10款口味，近日更推出了咖喱薯仔及鰻魚玉子燒。每件玉子燒需約5分鐘製作，分幾次下蛋漿，細心地層層疊，完成後再以核桃木煙燻，絕對是手工心機作。玉子用膠蓋封著，到手後切忌立即食，要待 5分鐘等玉子吸收煙燻香味才開蓋。打開縷縷煙燻撲鼻而來，鰻魚玉子燒入口超滑溜，和煙燻味非常夾，還吃到有流心醬汁。

煙燻玉子燒
地址：荃灣鱟地坊80-84號華成樓B座地下B3號舖（顯示地圖）
電話：從缺
營業時間：星期一至五4:30pm-9:30pm，星期六、日及公眾假期3pm-9:30pm

4.元朗鬼巴士插旗超爽生腸× 羅漢果豉油！

除了肥姐之外，元朗鬼巴士可算是橙色滷味界的龍頭大哥，在元朗街知巷聞，晚晚大排長龍等。這「巴士」半年前駛進荃灣，識食一定食雜錦，$25食盡13款滷味，包括3款生腸、牛柏葉、紅腸、扎肉、豬頭肉、豬脷、豬耳、豬心、鴨腎、火雞腎。招牌必數生腸及牛柏葉，夠凍夠爽口，洗得夠乾淨，食得安心，配上特製的羅漢果豉油和黑麻油，鹹中帶點香甜，食到停唔到口。

元朗鬼巴士
地址：荃灣荃興徑31號地下4A號舖（顯示地圖）
電話：從缺
營業時間：4pm-12mn

5.國內火紅辣到飛起麻辣鴨舌

內地麻辣小食的龍頭大哥，於內地足足有 8,000間分店，剛剛在旺角地鐵站開店不久，就立即殺入荃灣開分店。除了知名的鴨脖、鴨舌外，還有鴨肫、鴨掌、毛豆、腐竹、蓮藕、海帶、魚腐等等，以膠盒包裝，一打開立即食得，邊行邊食或回家加餸均可！秘製醬汁加上藥膳食譜，食前麻辣香經已撲鼻而來，麻辣鴨舌入味香辣，小記好辣都覺得辣到飛起，溫馨提示讀者們先試五香鴨掌或甜辣鴨翅等溫和口味，才好挑戰麻辣鴨舌！

絕味
地址：荃灣大河道22-28號榮安大廈地下C1舖（顯示地圖）
電話：2980 2968
營業時間：10:30am-10:30pm