行山補水必備!中醫推薦9種飲品食物 水果、零食舒緩悶熱防中暑|食是食非
撰文:Moyin|圖片:新傳媒資料室、網上圖片|資料來源:註冊中醫師謝和
行山必備!中醫推薦9種食物
1. 奇異果
性味平和,可生津止渴、和胃利濕。勝在體形細小,比橙、柑、橘、桔等水果更易攜帶,加上奇異果所含的維他命C是同體積橙類的數倍之多,非常有用。
2. 檸檬
氣味芳香,切薄片置於飲用水中,或直接置於口中,是夏令消暑化濕、醒神開胃的化濁佳品。
3. 能量條
除上述天然食品外,人工合成的能量條是含有多種營養成分,可有效補充體力,專門供運動型人士、常於戶外活動的人士食用的能量補充劑。體形細小如Chocolate Bar在暑熱天氣也不易溶化,方便攜帶。
4. 葡萄糖糖
糖尿病或體弱人士,除量力而行、小心中暑外,也要留意體力消耗而導致的低血糖情況,葡萄糖糖是戶外活動的必備之物。以單糖構成,易於口服吸收,最快補充人體所需糖份。因此當出虛汗、兩眼發黑、虛暈而站立不穩之時,要盡快取出葡萄糖糖服食。
5. 薄荷糖
與葡萄糖糖的單糖不同,薄荷糖的糖分是雙糖或多糖組成,雖比單糖較難消化,但因為含有薄荷成分,如薄荷醇、薄荷酮等,氣味清新怡神, 有疏風散熱、祛暑除煩、促進食慾和助消化之效。
6. 扁豆薏米水
除攜帶開水外,也可自備扁豆薏米水,以生熟薏米、炒扁豆煲煮而成,可利水輕身,消暑解渴,生津除煩。
7. 荷葉粥
荷葉粥比扁豆薏米水更調和及有飽腹感,洗淨新鮮荷葉後,連白米及水齊煮便可。荷葉有消暑清熱、升陽利水和生津止渴之效,是消暑避穢的佳品。
8. 菊花茶
菊花茶亦是個不錯的戶外消暑之品,可將天然優質的杭菊直接浸泡成菊花茶,不必用上沸騰的水。菊花質輕易攜,沖泡簡單,性能疏風清熱,疏肝理氣,只要不用過量即可,其偏涼藥性亦不致傷人。
9. 開水
飲水無疑是行山戶外活動最基本最重要的攜帶物。各行山者根據自身需要攜帶自己所需的量,但亦可由體壯的擅行者統籌,幫助體弱的同伴,與之分享。開水既可直接飲用,亦可送服應急藥物或食物、溶化沖劑,還可急救沖洗傷口,非途中溪澗山水可代。
補水的迷思
迷思1:從中醫角度,喝水有沒有禁忌?攝取過多水份會有問題嗎?
短時間內攝取過量的水份,會出現稀釋性低鈉症,影響腦部運作的中毒徵狀:從輕度的疲勞感,到出現頭痛、嘔吐或其他徵狀逐步出現。
迷思2:行山時是否不宜飲濃茶、咖啡或汽水?
是的,因為行山身體主要流失的是水份。因為濃茶、咖啡及汽水都含有咖啡因,咖啡因本身有利尿作用,會加速身體水份流失,更易令人脫水。
迷思3:當身體嚴重缺水時,會有甚麼警號? 有甚麼緊急應對之法?
當嚴重缺水時,會有口渴、疲憊、煩躁、眼睛乾澀、體位性眩暈、便秘等等的徵狀,我們可以到陰涼的地方逐步、分段地飲水補充。
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