【出街揾食】街坊店$15食蟹粉小籠 平食蟹粉伊麵、豆腐羹 仲免加一 |新蒲崗上海菜|
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上海人愛大閘蟹，為了能隨時吃到這種滋味，他們甚至將小蟹起膏拆肉，加油炒成蟹粉，四季都有得食，最近就有街坊上海菜館開張，以街坊價賣蟹粉菜，最平$15有得食！
王家沙老班底監製
小店老闆原來是火鍋界猛人寶哥，千萬不要以為他踩過界，只是個滬菜門外漢。其實他本身就是個老上海，早年更加有份參與引進連鎖品牌「王家沙」。今次另立門戶，也找來不少老臣子。做街坊生意，他也沒有將價就貨，做蟹粉菜只用新鮮蟹。
抵食蟹粉小籠
店內負責包點的師傅是上海來的，手工一流，小籠包皮薄摺數多，堅持用新鮮豬肉，除了一般調味，也加了豬骨湯撈勻，最後加入蟹粉和豬皮凍。蟹粉則加入薑米、鎮江醋炒過才用，講究程度不輸大舖， 如此認真，味道怎會失手。
超索味！蟹粉賽螃蟹伊麵
蟹粉菜除了蟹粉小籠，還有蟹粉賽螃蟹伊麵，一層滑嫩雪白，一層豐腴金黃，伴著彈牙伊麵，既掛汁，又索味，雖然蟹粉並非生拆，但吃來絕無腥味，蟹香實在，水準不俗，店名「三分俗氣」，俗在價錢，而那七分貴氣，都在味道。
三分俗氣
地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖 (顯示地圖)
電話：5321 1862
營業時間：11am-4pm; 5:30pm-10pm
備註：不收加一，信用卡結賬須消費滿$200
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