咖喱吉列豬扒蛋包飯Top6！尖沙咀激厚切豬扒 Creamy超滑溜炒蛋｜邊間最好食

撰文：胖面｜攝影：Fion、Killy Sung

*試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。另外，貨品價格或有可能浮動，敬請留意。

咖喱吉列豬扒蛋包飯 邊間最好食

第六位 天后 生原創蛋包飯

香港首間本地蛋包飯專門店，有近10款蛋包飯供應，口味也創新，加$22可轉流心蛋。據聞餐廳選用美國蛋、台灣米，最特別是棄傳統的茄汁，改以日本醬油汁炒飯。除了蛋包飯外，還有輕食、鍋物及冷盤等供應。咖喱吉列豬扒蛋包飯不在Menu上，想吃就需另外要求師傳炮製了。

1. 蛋皮光滑而完整，包著整個炒飯。
2. 米飯粒粒分明又煙韌，加入了醬油及洋葱炒香，而且有炒得微焦的飯粒，香口惹味！

1. 豬扒失準，炸得頗油，肉質麻麻，皮肉分離，薄而嚡。
2. 咖喱只得香味，調味單調，沒甚層次。
3. 炒飯好吃香口，但蓋過了蛋香。

地址：天后清風街3號地下（顯示地圖）
電話：2512 1809
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm、6pm-10:30pm
備註：另設元朗店；設加一，滿$300收信用卡
FB專頁：@Omerice.Sangyuencreative

第五位 尖沙咀CoCo壱番屋

創立於1974年，於日本愛知縣起家的咖喱飯店，世界各地共有千多間分店，可算是香港的日式咖喱飯龍頭。餐廳約有十多款奄列咖喱飯，有炸雞球、吉列豬扒、炸三文魚扒等，更可以加錢雙拼，咖喱亦有6種辣度選擇。

1. 豬扒都算炸得金黃香脆，有咬口。
2. 滑蛋有蛋香，也夠滑。
3. 咖喱選了3分辛辣，味濃又不失甜味，辣勁十足，味道富層次，而且汁夠多，拌飯一流！
4. 米飯粒粒分明，頗圓渾煙韌，不會過乾。

1. 豬扒不算太厚，橫切肉紋不明顯，略欠肉鮮味。
2. 米飯米香較弱。

地址：尖沙咀廣東道30號新港中心3樓302號舖（顯示地圖）
電話：3572 0460
營業時間：星期日至四11am-10pm、星期五及六11am-10:30pm
備註：另設多區分店；設加一，收信用卡
FB專頁：@cocoichibanyahk

第四位將軍澳玉子造屋

主打蛋料理，用上了日本無菌蛋製作，可自選5款不同製法，包括有醬油流心蛋、半熟玉子旋風蛋、和風太陽蛋、牛乳炒滑蛋，加$12可配黑松露旋風蛋。吉列豬扒飯選用了英國豬扒，每客都足8安士，厚切份量多。另外還有漢堡、天婦羅蝦、唐揚炸雞等咖喱飯選擇。

1. 豬扒厚身，外皮也都炸得金黃，肉質鬆軟，帶點肥肉富油香。
2. 米飯有調過味，加入了飯素，帶陣陣魚香，不拌汁吃也夠味。
3. 雞蛋夠滑，富蛋香，帶點蛋汁。

1. 豬扒外皮炸得不夠完整，有點甩皮，肉味不算濃。
2. 飯偏乾，就算拌了汁也還是不夠軟熟，雖然有調味，但配上咖喱及雞蛋，味道便變得過於複雜。
3. 咖喱微辛，帶點香甜，但感覺像普通的日式咖喱粉。

地址：將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下B03C號舖（顯示地圖）
電話：2395 8844
營業時間：星期一至四11:30am-9pm、星期五至日11:30am-9:30pm
備註：設加一，收信用卡
FB專頁：@Eggfactoryhk

第三位 銅鑼灣ASAP As Simple As Possible

於沙田及銅鑼灣設分店的日式西餐廳，有滑蛋蓋飯、日式意粉、焗飯、西班牙飯及早餐等供應。蓋飯方面，午餐有吉列黑豚滑蛋蓋飯及鳥唐揚滑蛋蓋飯選擇，附送沙律或湯、飲品。

1. 豬扒切件後才炸，加入了芝麻及紫菜絲，炸得夠脆，肉汁豐富夠厚身，調味剛好，肉質爽彈有咬口！
2. 蛋滑帶忌廉香，配茄汁醬，酸香解膩。
3. 咖喱香味頗濃，酸甜微辛。
4. 連沙律及飲品，在眾多間裡最抵食。

1. 豬扒份量不算多，只有4件。
2. 米飯雖不失飯香，粒粒分明，但略嫌不夠煙韌飽滿。

地址：銅鑼灣歌頓道1-7A號維峰地下1號地舖（顯示地圖）
電話：2856 8675
營業時間：星期一至日7:30am-10pm
備註：另設沙田店；設加一，收信用卡

第二位 銅鑼灣 L.D.K. by Ufufu Café

餐廳源自日本九州，主打精緻的西日菜及甜品，大部分食材均由日本引進。吉列豚肉佐咖喱蛋包飯選用了新潟米、福岡縣新鮮雞蛋及北海道產豚肉。另外還有鹿兒島和牛漢堡扒、日式肉汁燴牛肉、明太子忌廉蛋包飯等選擇。

1. 豬扒夠大件，肉質結實，不失肉味。
2. 滑蛋多汁Creamy，富忌廉香。
3. 咖喱味濃郁，醬汁稠身多汁，香甜微辛，甘甜有層次。
4. 米飯圓渾飽滿，煙韌有咬口，以茄汁炒過，帶酸甜的番茄香。

1. 豬扒炸得稍微過火，略賺有點乾身，不夠Juicy。

地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心3樓P303-303A號舖（顯示地圖）
電話：3421 1286
營業時間：星期一至日11:30am-10:30pm
備註：設加一，收信用卡
FB專頁：@ldkufufu

第一位 尖沙咀 niji bistro, Noritake – Gifts

由日本名古屋百年名牌餐具品牌Noritake開設，一邊是餐廳，另一邊則賣瓷器餐具。餐廳主打日式西餐，素以蛋包飯聞名。主打傳統的橄欖形蛋包飯，包著炒飯底，據聞蛋漿由泰國蛋加牛奶及忌廉製成，日本珍珠米加入意大利茄汁炒香。Menu有7款蛋包飯選擇，餐廳近來更開設了副線Niji Kitchen，把其招牌蛋包飯發揚光大。

1. 豬扒目測約2cm厚，外皮炸得貼服，富肉香、多肉汁，纖維明顯，結實而有咬口。
2. 蛋皮包著整個炒飯，外表光滑，咬落富蛋香。
3. 米飯炒過，富茄香也不會過分調味，米飯濕潤香軟。

1. 外皮如炸得再香脆點會更好，豬扒背面遇水氣易腍。
2. 咖喱香甜不辣，如再辛香些會更好。

地址：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場3樓3208號舖（顯示地圖）
電話：2175 0203
營業時間：星期一至五8am-11pm，星期六、日及公眾假期12nn-11pm
備註：設加一，收信用卡
FB專頁：@nijibistro