薄餅卡路里排行榜！9款薄餅外賣食品 邊款熱量最勁？營養師解說3大迷思｜食是食非

撰文：Moyin｜圖片：Tony｜營養顧問 : 張之林@尚營坊健康顧問有限公司

備註 : 文中為參考圖片，卡路里數字由營養師推斷，和實際卡路里會有所出入，只供參考。

薄餅卡路里倒數

第9位
夏威夷薄餅約174 kcal/片(大批)

因為主要配料只是芝士、菠蘿、火腿， 所以脂肪及鹽份都較低，算是在眾多薄餅卡路里中相對低。

第8位
至尊風味薄餅約228 kcal/片(大批)

除了芝士外，還有辣肉腸、豬肉粒、牛肉粒、 火腿等，脂肪及飽和脂肪的含量較高，此外辣肉腸、火腿、橄欖等也是加工或醃製食物，鹽份較高，一塊已有約400mg的鈉質，是食安中心建議每天食用量的五分之一，攝取過量會對血壓造成壞影響。

第7位
忌廉雞湯 約240 kcal/碗

用上大量忌廉及清雞湯， 所以脂肪及鹽份較高， 一碗足足有2至3茶匙油， 建議以沙律作前菜代替。

第6位
千島醬海鮮薄餅約284 kcal/片(大批)

雖然一般海鮮的脂肪都較低，如吞拿魚、蟹柳、魷魚、青口等， 但因為用上千島醬，所以脂肪含量都比較高，是致肥陷阱！

第5位
拿破崙肉丸約335kcal/份(8粒)

拿破崙醬汁以茄汁為主，卡路里相對低，但要留意通常用上半肥瘦肉類， 表面看不出，但脂肪含量都不少。

第4位
蒜味肉絲意粉約535 kcal/客

這款意粉較為乾身、無醬汁，大家都以為較低卡及健康，但事實卻剛剛相反，因為沒有醬汁，於是要下更多油炒香，令麵條的口感更好。

第3位
香辣雞翼約552kcal/份(8件)

雞翼是較高脂肪的部位，而且加入了辣油，所以卡路里都偏高。如果想低卡一點，建議選擇雞串燒或烤雞。

第2位
白汁海鮮寬麵 625kcal/ 客

白汁含忌廉及芝士，故脂肪相對較高。如果想吃得健康，建議選擇茄汁海鮮意粉，卡路里相對低。

第1位
葡汁雞皇飯690 kcal/客

葡汁用上許多椰汁及椰奶製成， 有些更會放上芝士，所以脂肪及卡路里都較高。

薄餅卡路里
3大迷思

迷思1
想吃Pizza又想健康點，點樣揀?

一星期不要吃多於1至2次。盡量不要選批邊加上餡料的款式如芝心、 扭扭批等，因為都會帶來額外脂肪，薄餅卡路里會再提高。

建議選夏威夷風光或多蔬菜的薄餅款式，脂肪及鈉質會相對較低。

吃薄餅同時，可配合蔬菜沙律。留意如心血管有毛病及有過重問題的人士，建議盡量少吃。

迷思2
薄批較厚批健康?

因為薄批用的麵粉比厚批少，所以卡路里會較低，每塊薄批比厚批大約少30至40卡路里。

留意Pizza的卡路里最主要還是取決於配料，所以不能一概而論。

迷思3
邊款意粉最肥?

常見的長通粉、意粉、寬條麵、千層麵，若以同等份量計算的話，以上4款卡路里都一樣，但如果怕肥的話， 盡量避免選通粉，因醬汁較易儲於通粉內，所以容易攝取多餘的卡路里。

此外，千層麵多數加入大量肉醬及芝士焗成，卡路里也十分高！

醬汁也是卡路里來源，白汁通常較茄汁的卡路里高。

意大利粉的粗幼度，同樣影響卡路里含量，通常愈幼身，吸汁能力愈強，卡路里也愈高。

熱衷分享與健康飲食有關的營養資訊，堅持以運動和飲食雙管齊下才是最有效的 keep fit 方法。

撰文：Moyin｜圖片：Tony｜營養顧問 : 張之林@尚營坊健康顧問有限公司