太子華記車仔麵 關注組力推！必吃極入味蘿蔔＋秘製紅油鋪面湯底｜區區搵食
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太子華記車仔麵近日被關注組力推！華記潮洲滷水車仔麵，可說是街坊正店，就連Facebook群組「香港車仔麵關注組」都有力推。其主打以秘製潮洲滷水汁熬煮車仔麵配料，配上自家製辣椒油，紅油鋪面，叫人口水直流，難怪深受網友關注。不過原來這間車仔麵曾因一事要遭食客詬病，如今竟獲網友力撐！
太子華記潮洲滷水車仔麵關注組力推人龍車仔麵
位於太子的華記潮洲滷水車仔麵原來已經開業多年，過去細舖時只做外賣生意，後來細舖搬大舖，設有堂食座位，讓客人可以坐得舒適，享受車仔麵。
秘製潮洲滷水汁熬煮＋特辣辣椒油！
而再看看Facebook群組「香港車仔麵關注組」，經常看到華記潮洲滷水車仔麵的出現。只見紅油鋪油，足料配料滿寫，相當吸引。其主打是以秘製潮洲滷水汁，用了有超過10年歷史的滷水膽，再每天加入八角、香葉和桂皮等香料，車仔麵配料浸滷水汁超過12小時，非常入味。
在云云40款配料當中，最受歡迎的可是豬腸、紅腸、蘿蔔、豬頭肉、春卷，大份之餘且味道滋味。除了配料，小食亦相當出色，當中就以「太陽餅」，用雲吞包著原隻鮮蝦，混合墨魚肉、鯪魚肉炸成的蝦餅，酥脆可口。
組員大讚：重口味人士必食！
再看看「香港車仔麵關注組」組員的留言，紛紛大讚其味道夠惹味。有組員表示：「自己好中意重口味汁！」、「味道唔錯，有滷水味！」，看來是重口味人士必食！
曾因態度差而激嬲食客 反被網友力撐
而有組員表示華記潮洲滷水車仔麵的店員態度差，故當時引來「香港車仔麵關注組」親自出馬，到店舖放蛇，看看店員態度。不過管理員卻表示店員態度良好，如見到有大袋就拿籃給他放袋、會提醒食客著白色衫要小心一點，而其他組員亦力撐店員的服務態度未如想像般差，甚至有人直言要態度好不要食車仔麵。
- 餐廳：華記潮洲滷水車仔麵
- 地址：太子界限街27號地下
- 營業時間：星期一至日 12nn-11pm
- 電話：從缺
- Facebook專頁：WaKee華記潮洲滷水車仔麵
- 備註：亦有太子民興大廈地舖及西營盤分店
太子華記車仔麵有甚麼招牌菜式？
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太子華記車仔麵，曾因甚麼原因為食客詬病？
太子華記車仔麵的食物水準，受街坊大讚，惜早前因為……更多詳情。
圖片來源：華記潮洲滷水車仔麵官方圖片、Facebook@Edward Tsang、Facebook@Horace Poon
