菇菌易中招！母女進食後食物中毒 衛生防護中心：進食不可食用菇類可致死亡｜食是食非

撰文：Rice｜圖片：新假期資料室、網上圖片

母女進食菇菌食物中毒 證為不可食用菇類

一對母女在黃大仙區某街市攤檔購買菇類產品，同日將菇類跟羊架一同烹煮後，約一小時後出現嘔吐和腹瀉症狀，二人同到聯合醫院求醫，情況穩定。

不可食用菇菌 嚴重致死

衛生防護中心指出，經調查後發現該菇類原屬「clotocybe squamulosa」，即是不可食用菇類。進食此種菇類會引致急性食物中毒，短時間內出現噁心、嘔吐及腹痛等徵狀，亦會有大量流汗、有幻覺、昏迷、以及肝衰竭的可能性，嚴重更會引致死亡。

買菇要小心 勿採摘野生菇類

衛生防護中心表示，不可食用菇類即使經過烹煮後，亦不會破壞菇類毒性。認為應向信譽良好且可靠的供應商購買菇類，切勿購買不明品種的菇類和採摘野生菇類進食。若懷疑因菇類而致食物中毒，應立即求醫，並帶同剩餘菇菌以供辨識種類。