開幕直擊！ 荔園 唔搞遊樂場！尖沙咀開茶餐廳 食招牌炸髀+Dino噴火咖喱+菠蘿冰

撰文：Joan 攝影：Fion

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荔園 茶餐廳 旋轉木馬遊樂場主題

茶餐廳佔地二千多呎，環境保留了昔日荔園遊樂場的特色，天花板有多個旋轉木馬吊飾和拱形木吊橙，更與多個本地畫家合作，牆上掛了多幅以荔園為主題的卡通畫作，好Colorful！

天花板有多隻旋轉木馬吊飾，又有拱形木吊燈。
 

卡座有顏色鮮艷的荔園地圖漫畫。

壁畫似繪本，又有影相位。

VIP特色卡座自成一角，有私人空間。

大家一定記得的天奴大象！

茶餐廳Style 招牌炸髀 菠蘿冰

食物方面，亦不乏昔日的荔園情懷，以前到荔園必食的炸雞髀，大廚特地選用美國珍寶雞髀，大隻多肉，配豉油皇銀芽炒麵，好飽肚！另外還有釀糯米烤雞、西多士、DINO噴火咖喱和多款粉麵。

以前到荔園必食的炸髀！用300g的美國珍寶雞髀，以雜菜及香料浸泡3小時，先蒸後炸，濃味Juicy，再配上經典豉油皇銀芽炒麵，不過定價有點高呢。

昔日為恐龍屋代言人DINO的噴火咖喱系列，可選慢溫牛肋肉或煎香草雞扒。慢煮牛肋條加入紅酒和雜菜焗製4小時，出爐充滿酒香，配上秘製印度咖喱及香料秘方，撈飯一流。

切粒西多用蛋漿煎香，淋上意大利焦糖醬，一口食一粒好方便。

茶餐廳經典菜式亦有新意，西多金黃香脆，上面有溫泉蛋與焦糖漿，一切開蛋黃即湧出，小心熱呀！

荔園茶餐廳大廚童年時曾跟外婆到荔園遊玩，最令他難忘的回憶就是外婆每次遊園後會帶他吃「釀糯米烤雞」。用法國極品春雞，釀入糯米、冬菇、臘腸和臘肉蒸 30 分鐘再焗 10 分鐘，雞肉滑嫩！

可以自己扭菠蘿！搾出菠蘿汁後再倒入粒粒菠蘿肉汽水，酸酸甜甜，好開胃！

霓虹管x茶餐廳，都是充滿香港Style。

荔園茶餐廳 （9/6開幕）

地址：尖沙咀加連威老道12-16號加連威大廈地下12號舖（顯示地圖）
電話：3598 3088
營業時間：星期日至四10am-11pm、星期五、六及公眾假期前夕10am至12mn

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