荃灣IKIGAI CONCEPTS 佔地12,000呎！$380 Omakase＋鐵板燒｜區區搵食
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荃灣最近新開日本餐廳——IKIGAI CONCEPTS ，佔地12,000呎，場內有6大料理區，分別有Omakase、炭火串燒、鐵板燒、和食區、清酒及零售區等，特別是Omakase，最平$380便有交易，且店內採落地大玻璃設計，日光感十足！趁今個周末，約埋朋友一齊Chill吧！
佔地12,000呎！荃灣IKIGAI CONCEPTS日光餐廳
IKIGAI CONCEPTS是荃灣新開的日本餐廳，店內採落地大玻璃設計，日光灑進來，暖意洋洋。最正是佔地12,000呎，空間感十足，坐得舒適且闊落。場內分佈6大區域，分別是用上日本直送食材的Omakase、燒得香口Juicy的炭火串燒、熱辣辣的鐵板燒、包羅天婦羅丶定食及丼飯的和食區、清酒及零售區！不過現時鐵板燒區還要10月中旬才開放，屆時可要期待！
必吃推介！
1)$380 Omakase
Omakase區域價錢很貼地，午市及晚市都有供應，最平$380便有交易！壽司及刺身均是選用日本直送食材，重點推介有鮮甜味美的「牡丹海老」丶鮮爽香滑「鮫鰈」丶油香滿溢的「沙甸魚」丶秋日當造的「秋刀魚」等，另有「寒鰤」丶「鰹魚」丶「甘海老」丶「殼付北寄貝」及來自日本生蠔，款款鮮美。
2)炭火燒專區：即叫即燒玉子燒＋雞翼
選用日本備長炭，即叫即燒，每款串燒均沾上淡淡炭燒香氣，款款燒得皮脆入味，咬落Juicy，當中推介的「雞肝醬多士」丶「蟹醬芝士玉子燒」及「泡菜醬煙肉車厘茄」等。
酸甜開胃，車厘茄上的泡菜微辣，作開胃前菜很不俗。（圖片來源：IKIGAI CONCEPTS）
玉子燒香甜，表面唧上蟹膏及芝士，鮮味香濃。（圖片來源：IKIGAI CONCEPTS）
3)和食專區：脆卜卜天婦羅＋豪華刺身丼
想有點米飯下肚，就要到和食專區！上至日式天婦羅丶定食，下至港人至愛的打卡刺身丼均有供應，特別是刺身丼用上日本直送的食材，包括北海道帶子丶海膽丶蟹、拖羅等，陣容豪華。
牛油果的豐腴口感配上肥美拖羅及魚子醬，口感豐富。（圖片來源：IKIGAI CONCEPTS）
4)清酒區：近30款選擇！
清酒區方面，設有清酒販賣機，有近30款清酒可選，也有不定期舉行品酒工作坊，邀請專業清酒侍酒師與客人一起交流，自問是酒迷的朋友要Bookmark定！
- 餐廳：IKIGAI CONCEPTS
- 地址：荃灣西如心廣場二期211號舖（顯示地圖）
- 電話：2618 2812
- 營業時間：星期一至日 12nn-11pm
- Facebook專頁：Ikigai Concepts
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圖片來源：IKIGAI CONCEPTS
