7款低卡芝士推介！天然/加工芝士一覽 低熱量＋低脂肪＋高鈣質選擇@Aranth安曼營養專欄｜食是食非
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很多時候芝士加麵包亦是香港人常見的早餐配搭，無論是一般的三文治芝士，或近年越來越流行的忌廉芝士(cream cheese)，選擇正確的話都是不錯的蛋白質以及鈣質來源！營養師為大家推薦7款較健康的芝士選擇。
撰文及圖片來源：Aranth安曼營養實驗室｜資料來源：澳洲註冊營養師 Angela Lau(安曼營養)
7款低卡芝士推介：天然芝士
1. M&S Reduced Fat Cottage Cheese
本身Cottage Cheese亦屬於比較低熱量的選擇，而這款減脂Cottage Cheese比起一般的脂肪含量更低出60%，就更加健康。
2. Bulla Cottage Cheese
3. Lemnos Reduced Fat Feta Cheese
這款減脂feta cheese脂肪比例只有同類型的少於70%，屬於比較健康的選擇。
4. Mevgal Greek Feta Cheese
這款蛋白質含量足足達16.5%，是早上不用煮食下較方便的蛋白質選擇，配搭麵包就剛剛好。
5. Philadelphia Light Cream Cheese
這款cream cheese屬於比較常見，而且鈉含量亦比較低，每湯匙只有65mg。
7款低卡芝士推介：加工芝士
6. President Light Processed Cheese
脂肪含量只有8%，屬於加工芝士中比較好的選擇。
7. Chesdale Trim Processed Cheese
每片鈣質已達250mg，是人體一天所需的¼，屬於很好的鈣質來源。
如何選擇健康的芝士？天然與加工芝士營養價值分別！
天然芝士大致可分為軟芝士、半硬芝士與硬芝士三款，主要受其中的水份含量影響。軟芝士水份含量往往在65%以上，因而熱量亦一般較低。
加工芝士(即普遍的三文治芝士片)是基於天然芝士，加入調味料、食鹽、乳化劑等添加劑重新塑型製成。一般鈉含量會較高、而且蛋白質會偏低。但是由於經過加工調整，其鈣質含量會相對較高。
資深澳洲註冊營養師，半資深抹茶和甜品狂熱愛好者。
鍾意四圍發掘超市方便又好食的營養之選，安排營養飲食令繁忙都市人都可以平衡健康和生活。（圖片來源：相關機構）
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