台灣 胡同燒肉 人氣日式燒肉店 9月登陸尖沙咀！
撰文：Joyce 相片 : 胡同燒肉 官網及Facebook 專頁
胡同燒肉 全世界最好吃！？
胡同燒肉 在台灣極具人氣，單在台北市區便擁有6間分店，大部分也在遊客區，如台北小巨蛋和國父紀念館附近，很受歡迎！ 胡同燒肉 在台灣的店名，均從「胡同」二字衍生出來，例如「古月同」、「壺同」、「衚同」，所以每次分店開業前，均會引起食客們猜測今次又玩咩新名，這也成為了 胡同燒肉 獨有的特色。
其實 胡同燒肉 已經連續三年入選《The Miele Guide》亞洲美食評鑑指南，成為全亞洲前500大優質餐廳之一，難怪連台灣著名主持人納豆也曾在節目《完全娛樂》中說 胡同燒肉 是非常高級的燒肉，更盛讚它的燒肉是「全世界最好吃的燒肉」！
裝潢率先看 復古中國style燒肉店
雖然 胡同燒肉 的香港分店還未開業，但店內裝潢已經大致完成。從 胡同燒肉 香港店的Facebook專頁搶先看店內的環境，裝潢與台灣店相近，具傳統中國特色，布滿古門、燈籠、窗花等中國風裝飾，完全不像一間日式燒肉店！
會有小鮮肉店員駐場嗎？
跟台灣店一樣， 胡同燒肉 講求場內熱鬧的氣氛，以及店員與客人的互動。店名也意指昔日胡同街坊之間的溫馨氣氛，所以台灣店的店員會親自指導如何烤肉，甚至落手幫你烤。未知9月香港店開張時，會否有講台語的小鮮肉店員幫你烤肉呢？
鎮店之寶 安格斯牛小排
雖然 胡同燒肉 香港店還未開張，不過也可以先看看台灣店Menu止止渴。肉類款式很多，包括鎮店之寶 ——安格斯黑牛 達拉斯，即是去骨牛小排，特選肋眼、上等牛五花、牛舌都是這裡的招牌，還有澳洲和牛、安格斯黑牛、海鮮、台灣土雞、黑豚肉等。老闆強調燒肉是吃肉的原汁美味，所以用傳統的炭火烤肉，而且不提供醬汁，只給檸檬解油去膩。
燒肉以外 海鮮一樣讚！
除了肉類款式，胡同燒肉 也有海鮮類用來燒烤。而且用料新鮮，配搭特別，例如用新鮮帶子夾蟹膏，還有手指般粗的大草蝦等，海鮮迷記得唔好走寶！
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