聽著 黑膠 進餐 Gimmick 有趣食物驚喜 【灣仔食乜好】
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聽著 黑膠 碟用餐,你試過未?有間新開餐廳,表面看裝潢跟一般西餐廳沒大分別,至搞笑是部分用餐桌下,設了黑膠碟機,合共7部,客人可選喜歡的黑膠碟到自己的枱播放,戴住head set,邊聽歌邊食飯。餐廳食物也不俗,以share plate為主,主打歐陸菜,調味、烹調技巧有意國及西班牙風格。前菜特別推介八爪魚配金薯蓉,八爪魚慢煮4小時,配薯片及薯蓉,再灑上煙燻紅椒粉,味道有層次。牛肝菌配牛小排,牛小排以60°C慢煮48小時,腍滑,配有芝士香及微酸辣的燒粟米,配搭佳。另外酒品也講究,其中紅酒sell原料100%天然,小量生產,沒有防腐劑或化學物。用餐方式有 gimmick、食物質素也不錯,放工約三五知己來聽歌食個晚餐,傾唔到計,但感覺有趣。